روست بيف
المقادير
- قطعة لحم بقر خاص للروست
- بهارات صحيحة ( قرنفل ’ دارسين (قرفة ) , كبابة ( بهار حلو ) فلفل اسود , هيل )
- ملح
- 3 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- تعمل شقوق بالسكين على قطعة اللحم وتوضع في كل شق نوع واحد من البهار الصحيح
- – تملح القطعة
- – تقلى بالزيت في صينية عالية الحواف حتى تحمر من كل الجهات
- – يضاف قدح من الماء وتغلف الصينية بالالمنيوم وترفع الى فرن ساخن
- – يفحص اللحم بين فترة واخرى لأختبار نضوجه واذا احتاج الامر اضافة ماء
- – بعد نضج اللحم يرفع من الفرن ويترك ليبرد
- – يقطع (لا تقطعيه وهو حار)
- – يقدم مع الخضار المسلوقة واصابع البطاطا المقلية
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
السلام عليكم … تسلم ايدج على هالطبخه بس اريد اعرف كم الوقت الي نبيقيها بالفرن و على اي درجه حراره اخلي الفرن
ياجماعه انا طباخ من الدرجه الاولى ومثل مايقولون الحريم طبخ الرجال اطعم من طبخ الحريم. بس ماني عارف شلون الطريقه اللي اضيف فيها طريقة طبخ اطباقي, بصراحه ماابغى افتح لي موقع للطبخ عشان ماينهجر موقعكم 0 هههههههههههه
رووووووووووووووووووووووووووووووعه