الإفطار

مربى مشمش

مربى مشمش

كلمة مرور
وجبة افطار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كيلو مشمش ناضج منزوع النوى
  • 4 كأس سكر
  • عصير ليمونة واحدة

الخطوات
 

  • ينقع المشمس مع نصف كمية السكر ” 2 كاس ” لمدة 24 ساعة إلى أن يتكون المحلول سكري ” العصير ” ثم تفصل حبات المشمش عن هذا المحلول سكري .
  • يوضع المحلول السكري على نار هادئة مع الباقي من السكر إلى أن يذوب السكر .
  • ثم توضع ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ثم ينزع الريم كلما ظهر
  • ثم توضع حبات المشمس و يطبخ على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب حبات المشمش
  • يترك يفتر ثم يوضع في برطمات نظيفة و جافة و محكمة الاغلاق
  • ملاحظة : عدم نزع الريم جيدا و تعرضه لقطرات من الماء سوف يسبب تعفن
  • يوضع في الثلاجة
  • و بالهناء و الشفاء و ان شاء الله يعجبكم و ادعو لي
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

21 تعليق

  1. حبيباتي الريم هو الزفره او بمعنى اخر مثل الزفره اللونها ابيض التي تضهر على اللحم عندما يفور

  2. يسلمو كتير.. بس عندي سؤالين… أولا: هل ننزع قشر المشمش أم نستخدمه مع قشره؟ وثانيا: إذا كانت كمية المحلول السكري الناتجة عن نقع المشمش قليلة، فهل نصيف بعض الماء عند طبخ المربى؟ أرجو الرد سريعا، ولكم كل الشكر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating