كباب على الطريقة العراقية
المقادير
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- قرفة مطحونة
- ملح و فلفل اسود
- كزبرة ناشفة
- 1 ملعقة فحمة و سمن لتبخير اللحم بالفحم
- سماق حسب الرغبة
- بقدونس مفروم.
الخطوات
- – نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.
- – نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم .
- – نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق.
- – نزيل الفحم و نخلط السمن مع اللحم و نرش عليها قليل من السماق.
- – نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
يـــــا عراقي هذا !!!!!!!!!!!!
عمي احنة عراقيين هيج وصفات ماعدنه ومثل ماكالُ الكباب بس لحم وشحم وملح واني اضيف اشويه معى المي صودا حتى يلزم اللحم على الشيش
ما شاء الله
هذا اكيد كباب هندي مو صحيح الكباب العراقي بس لحم وشوية شحم وملح
هذا ما اله علاقة بالكباب العراقى وشكرا
هذة الوصفة ليس لها علاقة بالكباب العراقي
عفوا هذا مو كباب عراقي الكباب العراقي يعمل بغير طريقه
نعم انا جربت الطبق منذ قليل وهو الان بالفرن ينضج
وشكرا عالطريقه اللذيذة والسهله
نريد صور توضيحيه
محروق.اصبعه.خبز.مقطع.عصير.طماط.. بصل.مقطع.تضع.جميع.في.القدر.نضع. عليها.زيت.اني.ضحى.من.العراق
الطريقة غريبة للعراقيين
الطريقة مفهومة ، لكن عندي سؤال كيف نضع الحم داخل السمنة ؟ اي نوع سمن ؟ السمن السائل ( زيت السمن) ام الجامد ؟ كيف لا يتسخ السمن من الفحم ؟
هذا الطبق ليس له علاقه بالكباب العراقي لامن قريب ولا من بعيد.الكباب العراقي فقط لحم وملح ولكن نكتهته ترجع الى جودة ونوع اللحم العراقي
مشكورين على هاي الطبق ارجومنكم ان تخبروني مامعناء سماق يعني بق سماط اولا وشكراً السماق لونه احمر وهو حامض وبهار
لايوجد اي تعليق لان انا اعرف طريقة الكباب العراقي وانا عراقيه
شكرا على الطبق الشهي ولكن هذا ليس الكباب العراقي ولكن الطريقة مثل ما قال ابو مجتبى وشكرا
طيب ولذيذ بس عفية اني عراقية وحاليا بالاردن اريد عمل المنسف الاردني ارجوكم
ممتاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااز انا ولاء الساهر
انا اموووت بالأكلات العراقيه ياليت تحطون لنا طريقة الدولمه او الدليميه
شوف اغاتي كباب العراقي
نوعين نحجي على الغنم خوش
كيلو غنم او ربع لية خروف اوكف طحين ململم اوملح اوفلفل اسود اوراسين بصل اوشوي او الف عافية
بس ها حمي المنقلة زين حتى لايسيح اللحم اولاتنسي استعمال الماء لمن اتشييش او الف عافية
هذا الكباب لذيذ جدا ولكن انا عراقية وهذه ليست الطريقة الاصلية للكباب -عندنا لا نضع البهارات للكباب الا ان هذا الطبق شهي ولذيذ ومشكورين على هذا الموقع
الطبخة واجد واجد لذيذة مشكورين على الوصفة