شيش الكباب المشوى
المقادير
- 1 كيلو لحم بتلو
- 1 ملعقة صغيرة التوابل: ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- قليل من الزعتر و الزنجبيل و القرفة و الحبهان ( حب الهيل )
- 1 بصلة كبيرة مبشورة
- 2 فص ثوم مفروم
- ½ كوب منقوع التمر الهندى ( تقريباً )(حسب الرغبة )
- بصل قاورمة ( بصل صغير ) مقشر
- طماطم شيرى ( طماطم صغيرة )
الخطوات
- – يقطع اللحم مكعبات ويغسل جيدا ً .
- – نقوم بتجهيز الأسياخ بوضع قطعة من اللحم ثم ثمرة طماطم ثم قطعة لحم ثم ثمرة بصل و هكذا .
- – تخلط مكونات التوابل مع بعضها ثم تسكب على الأسياخ المجهزة فى طبق و تترك فى الثلاجة لمدة 24 ساعة .
- – ثم تشوى على الفحم أو فى شواية الفرن حوالى 15 دقيقة حتى النضج مع مراعاة تقليبها على جميع النواحى .
- – طريقة التقديم :
- – تقدم على طبق مغطى بالبقدونس و تجمل بشرائح الليمون و البرتقال و الطماطم .
- – تقدم مع الخبز العربي و الطحينة و سلطة الزبادى .
- – يجب استخدام اللحم الطري لضمان نضجه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
شكرااااااااااااااااااااااااااااا انا رايحة اعملها دلوقتي
شكرررررررررة
اشكركم علي تلك الوصفة
اكلة حلو مرة
باااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااى
وااااااو روووعة مشكووورة و ان شاء الله بسويها في العيد حق جمعة الأهل
ابغى طريقه الشيش طاووق
انااحب الكباب كتيييييييير ومشكورين عالوصفه الحلوه
اشكركم واشكر التواجد الجيد لعدد الطبخات الجميلة وكنت ارغب في عمل الكباب البلدي لان عندنا خرجها
اكلة حلوة
شكرا على هذه الطريقه
جربته كويس لكن اريد الكباب بالحم المفروم ارجو الارسال