الخبز الفطائر والمعجنات

خبز الضفائر

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

خبز الضفائر

ام عكاشة
طباعة الوصفة
وجبة خبز
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب ماء دافئ
  • 3 كوب طحين ابيض
  • 2 بيض
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • للدهن :
  • بيضه
  • 1 ملعقة صغيرة سكر – للرش و التزيين :
  • 1 حبة سمسم او البركة او حبوب الخردل على حسب الرغبة

الخطوات
 

  • – نعجن مقادير العجين لمدة ربع ساعة ثم نتركها تتخمر لساعة كامله . – نقطع العجينة الى ثلاث قطع و نمدها بالطول كالعصا ثم نعملهم ظفائر كما نعمل ظفائر الشعر و نتركها تتخمرة مرة اخرى لمدة 45 دقيقة .
  • – ندهن الوجه بمزيج البيضة و السكر ثم نرش السمسم او حبة البركة او حبوب الخردل .
  • – ندخل الضفيرة في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة الى 45 دقيقة على حسب الفرن حتى تنضج .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

22 تعليق

  2. مرحبا انا جربت وصفة مشابهة لكن المقادير مختلفة شوي و الخبز بكون في قالب الانجلش كيك و كان روعة كتيييييييييير

  6. تسلم اديكى المقادير شكلها مظبوط بس حاتعمل كام رغيف احسن نعمل واحد كبيييييييييييييييييير ولا 3 مثلا

  12. أنا جربت هالطبق لكن للاسف فشل طلع مررررره قاسي مع اني طبقت نفس الطريقة والمقادير أتمنى أعرف السبب بليييييز ردو علي ومشكورين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating