المعصوب الملكي (طبق شعبي )
المقادير
- 3 أكواب دقيق ابيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 قشطة التاج
- 7 حبات موز
- 1 كوب بيالة سكر ( شاي صغير )
- 2 اصبع زبدة
- ½ كوب تمر منزوع النوى
- 250 جرام عسل
- ماء للعجن
- زيت
الخطوات
- – نعجن الدقيق و الملح مع الماء ثم نخبز العجين في مقلاة ساخنة بها زيت على نار متوسطة حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها على الوجه الاخر حتى يحمر .
- – قطعي الخبز قطع صغيرة و ضعيه في الخلاط (دفعه بعد دفعه) مع التمر حتى يتحول الى قطع صغيرة جدا .
- – اهرسي الموز جيدا مع السكر حتى يصبح سائلا نوعا ما , بامكانك هرسه في الخلاط ايضا.
- – سيحي الزبدة على النار حتى تبدء بالغليان .
- – الآن اضيفي الزبدة و العسل و القشطة و الموز الى الخبز المفتوت و اخلطيهم مع بعض جيداً .
- – توزع في اطباق و تقدم ساخنة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
دحين كيف ذآ ؟ …
عذرآ آختي أم البتول
كيف آعصر العيش مع التمر ؟
بينهرس ويصير عجين
ماينفع
انا كتيييير بحب البرك الشامية كل م اروح على الشام بضلني اطلب برك و كبب هدول اطيب الاكلات عندي شكرا كتير ورح اجربها قريبا
ان هذا الطبق رائع جدا
كيف يخلط في الخلاط وهوه خبز
جاري التجربة وتسلملي الاكلات الشاميه
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
أŒأ£أأأ،
مشكوره حبيبتي على الوصفه الرائعه
مشاء الله .. رائعه .. طريقه مفهومه جدااا .. بارك الله فيك ..
وانا احب المعصوب جداا بس مو مع الموز اما مع العسل او التمر ..
الموز .. بصراحه مو كثير احبه .. بجده بس اطلب المعصوب بالعسل مع انه غالي ..
بس انشاء الله طريقتك راح تدعني احب الموز بالمعصوب
شكرااااااااااااا .. لك .
يسلم يدك جنانننننننننننننننننننننن
فعلا انا بشكركم والله على المعصوب ده انا بحبه جدا انا هقوم أعمله دلوقتى
بتطلع العجينة نفس تبعى السوق
ألله يجزيك الجنه انت ولديك ويفرج لك كل كرب الدنياوالاخره
أشكركم على أطريقه الحلوه أم شهد
يسلموووو على الطبق الرائع
بس رد على اللي سألت ان ليش ما في بيض ولا خميرة و السبب لانه رح تـــقليهم ما رح تحطيهم بالفرن اذا كان فيهم خميرة رح تكبر العجينة كتير و تنفخ بشكل مو حلو بعدين
الصراحه ما جربتها بس باين عليها لزيزه بس المشكله ما بحب ازيت لكتير
المعصوب حلا رائع لكن مشكلته انه ثقيل عالمعده بس والله لذيذ
أنى هذا الطبق أقدره بدرجة رائع لأنو هذه أطيب أكلة أتذوقها
سلام عليكم
كتير لزيزه جربتها كتير و سهلة يسلمو
جميل جدا الطبق وبالذات للاطفال
السلام عليكم
والله متقصرين ام البتول
شكرا ولله انا سودة وعجبتينيه
الله يحفظكم
والله لي كم يوم مشتهيه المعصوب
واحبها مرررررررررررررررررررررررررررررررره
وهذه الوصفه جربتها مررررررررررررررره رووووووووووووووووعة
وجزاكم الله خيرا
كتييييير حلووووووووووة
بصراحة طبق لذيذ تسلمي
يسلمو 000بس شايفة العجينة ما فيها خميرة ولا بيض بيصير هيك ولا لأ
هذا الطبق شكله حلوووووووووووو وراح أسويه ان شاء الله
ابني يحب المعصوب كثير ودايما نشتريها من المطعم بس الحين عرفت طريقتها شكرا
لك والله طيبين مابهون شي ما عليون حكي
مشكوره اختى على المعصوبه لكن فى استفسار العجينة تكون سميكه ولو جبناالخبز العادي ينفع وسوال ثاني كيف تقدم ساخن وفي موز هل نسخن قبل الموز ولا بعد
اولا مشكووره جدا على الوصفه انا من محبين المعصوب مرره بس حابه اوضح نقطه الطحين اسمر الذ جداا من الابيض وسبق لي تذوقه بالابيض ومره بالاسمر قالقيت طعمه بالاسمر لذيذ اكثر من الابيض
شو يعني جبن بلديييييييييييي?
مشكوووورة الطريقة باين عليه مررره حلوه بس اساكم العجينهـ ماتخمر ( ماتحتاج تتخمر ) ؟؟
هذا طبق رائع جدا يسلموا ايديكم
انا بعد ما جربت العجينة بس برايي انو مقاديرها ئليلة وخايفة ما تنجح معي
طبق قيم وسهل بس ممكن اى جبنة غير البلدى وتسلم اديكى
هذى اصلا اسمها مرسه وهى اكله جيزانية
طبق رائع ولديد مشكورة
نعم جربتو وكتير طيب وانا بحب المعجنات وتسلم ايدك
شكرا على المعصوب ادور الوصفة كاملة مالقيتها غير هنا مشكورين
طبق رائع جدااااااااااااا
جزاك الله خير
على الطبق الرائع
حبيت اسويه
اولا احب ان اشكر ام البتول على هذا الطبق الرائع وقد اعجب زوجي به كثيرا حتى بناتي جمانة و جيهان احبوه كثيرا شكرا لك و الله يجزيك كل خير و تحية طيبة لمشرفات الموقع
السلام عليكم: لم اجرب الطبق بعد وذلك لأني اتبع نظام حمية..فهل يمكن بدل القلي نستخدم الفرن..؟ وشكرا
المقادير صحيحة وجربتها كثير من المرات وطلعت كثير طيبة
طبق لذيذ جدا على طول بعمله مع قليل من الاختلاف و نحن بنسميه مخبازه مع اضافة عسل وحلاوه طحنيه ولا نستعمل التمر والقشطه لكن اعتقد في كل الحالات هى رائععععععععععععععه
ممتاز