البفتيك بالثوم
المقادير
- ½ كيلو بفتيك كندوز ( شرحات )
- 2 ملعقة كبيرة كمية من فصوص الثوم من السمن البلدى
الخطوات
- – يوضع البفتيك فى الصنية و يقطع فوقه الثوم لقطع صغيرة و يوضع عليه السمن و يوضع على نار هادئه حتى يتشرب الماء .
- – يضاف كميه صغيرة من الماء كلما احتاجت الشرحات ثم يتبل بالفلفل اسود و الملح قبل ان تستوى مباشرة و تترك على النار حتى تتشرب الماء و تستوى .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
طريقة ثانية عن تجربة و خبرة :
تقطع اللحم شرحات غير سميكة و تقلى قليلا على وجهيها حتى يتغير لونها بعد لضافة الملح و البهار الحلو و الفلفل حسب الرغبة .
يضاف الى اللحم 4 حصوص من الثوم المدقوق ناعما ً و عصير 2 ليمون حامض و 2 كوب من الماء و يمكن اضافة قطع من الجزر .
تترك اللحم على النار حتى ينضج تماما و يستحسن استعمال طنجرة الضغط فتترك لمدة ساعة تقريبا ً
تقدم مع قطع البطاطا المقلية و سلطة الخس و الطماطم .
والف صحتين .
ررررررررررررررحهااااا اجربهااااااااااااا
يسلمو ايديك بس في طريقة تتبيل غير هذهاللي تعرف تقولي عليها وجزاكم الله كل خير
هذ الطبق رائع ولكن يوجد طريقة افضل
طعمه لزيز
جربت هذه الطريقة ولذيذة جدا وقد اضفت اليها عصير بصلة صغيره ( بصلة مع قليل من الملح والفلفل الأسود وتضرب جيدا بالخلاط حتى تصير مثل العجينه ) وكانت النتيجة هايلة .. اشكرك اختى توته
ابي اعرف من زمان ويشهو البفتيك
اريد ان اعرف اذاكان البفتيك هو عبارة عن سرائح لحم بقرى اوسرائح لحم عنم او هو نوع خاص من اللحم اوضوحيلى ارجوك
كذلك اريد ان اعرف ماهو البرغر هل هو نخاله الشعير اوهوشعير مهروس اوالقمح الاصفر مدقوق وهل ينقع بعدها فى الماء او يرش هكذا على الكبة ارجو الايضاح