مقروطة العجوة
المقادير
- 7 كأس دقيق
- 1 ملعقة خميرة صغيرة
- 1 ملعقة باكينغ باودر صغيرة
- 2 كاسة زيت نباتي
- 4 ملاعق صغيرة البركة
- ملعقتين يانسون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة هال مطحون
- 1 ملعقة صغيرة محلب(اختياري)
- 1 كيلو من العجوة
الخطوات
- – تخلط المقادير جميعها باستثناء العجوة و تعجن بماء فاتر ثم
- تترك لتختمر لمدة نصف ساعة .
- – تقسم العجينة لعدة أقسام بحجم كف اليد و تؤخذ من العجوة بنفس المقدار و توضع فوق العجينة ثم ترقان مع بعضهما بشكل مستطيل و تلف مثل السويسرول ثم تقطع بواسطة السكين لمعينات وترص قليلا باليد .
- – تخبز المقروطة بالفرن على الرف الأوسط وعلى نار متوسطة و ليست باردة حتى لا تيبس العجينة و لا على نار حامية حتى لا يحترق التمر .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
شكرًا لكم ، المقدير صحيحة والتسمية أيضاً ، حيث تسمى بفلسطين : مقروطة ، وفي بلاد شمال أفريقيا تسمى : المقروض ، وكلها تسميات لهذا النوع من الحلويات اللذيذة ، شكرًا لكم مرة أخرى .
اسمه القروض وليس المقروطه ونسيت انه نضع عليه او نصب عليه القطر وعندما يتشربه يوضع في طبق التقديم
نعم جربته
رائع
شكرا لكم
بارك الله فيكم
نريد صور ( حاضر )
انا جربت الطبق كثير ولكن اضع نصف كوب سكر في العجينة او بعد الخبز ويبرد ارشة بسكر ناعم بكون اطيب
وتعليق ثاني الزيت بنشف العجينة انا اضع سمنة بتفضل العجينة طرية حتى لو فضلت المقروطة شهر بتفضل طرية
هذا هو راي وشكرا
أشكر لك هذه المشاركة لكن حبذا لو ترسلي صورة عن الطبق لنرى كيفية اللف و كيف ترق العجينتين مع بعض مع خالص أمنياتي لك بالتوفيق