فخذة ضانى
المقادير
- 1 فخذة ضانى ( فخذة خروف )
- قرفه
- بهارات عربى
- ملح
- فلفل اسود
- كزبره ناشفه
- 1 كيلو بطاطا
- 2 حبة فلفل رومى
- 4 حبات فلفل حار ( حسب الرغبة )
- 1 حبة كبيره طماطم
- 1 حبة بصل كبيره
- 1 كوب زبادى
- ثوم مفروم
- سمن
الخطوات
- – قومي بإحداث شقوق في الفخذة ليسهل نضجها من الداخل و لكى تاخذ طعم الخلطه .
- – ضعي الفخذة فى صنيه تيفال ثم ادعكيها بجزء من التوابل و الملح .
- – قطعي جميع الخضروات إلى مكعبات , اضيفي الزبادى و باقي التوابل و الثوم و ضعي المزيج فوق الفخذة .
- – رشي السمن فوق مزيج التوابل و اللبن و يمكن الاستغناء عنه إذا كان اللحم دسماً .
- – غطى الفخذة بورق الفويل ( ورق الألمنيوم ) , و ضعيها بالفرن لمدة ساعه او اكثر حتى تمام النضج .
- – قدمي الطبق مع الارز الابيض و السلطه الخضراء , هذا الطبق يصلح للولائم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
تسلم الايادى واللة جوعتينا انا سوف اقوم بطبخ الفخذة الضانى بنفس طريقتك وانشاء اللة تكون لذيذة
روعة وريحته باينة من الشاشة تسلم إيديك
طبق رائع .. يستحق التجربة .. تسلم الأيادي