أطباق عالمية

( صلصة التيكا ) Tikka Paste

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

( صلصة التيكا ) Tikka Paste

جميع الحقوق محفوظة لموقع لكِ
طباعة الوصفة
وجبة أطباق عالمية
مطبخ هندي

المقادير
  

  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 2 ملعقة كبيرة كمون غير مطحون
  • ½ 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات الماسلا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مجفف مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة حبحر أحمر بودر
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • ¼ ملعقة شاي ملح
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
  • صبغ أحمر
  • 1 كأس ⅔ خل
  • 3/2 كأس زيت

الخطوات
 

  • المقادير :
  • – تخلط جميع المواد الجافة وتطحن حتى تكون بودرة ناعمة .
  • – تخلط مع عصير الليمون والخل و 2 ملعقة كبيرة ماء .
  • – يسخن الزيت وتحمس الخلطة معه وتحرك باستمرار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق .
  • – يضاف ربع كأس ماء وتترك 5 دقائق على النار مع التحريك المستمر .
  • – تحفظ في علبة مغلقة في الثلاجة لمدة أسبوعين … ويمكنك تجميدها واستخدامها لفترة أطول ….
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

73 تعليق

  1. فان الكركديه له فوايدعظيمه_منهالعلاج الدقط ويكون مقلي في النار ليس شرباتلان الشربات تذيد الدم ليس تخفض ويدخل في صناعةالحلومر(الأبريه) ويوضعمع القرض للكحه والأنفلونزا/ولكم جزيل الشكر /محاسن بت السودان

  2. بصراحة مررررررة روووعة لمن يكوون باااارد واتمنى من الجميع افادة اخواننا اللي في المغرب العربي بلاسم ادارج عندهم

  4. المرجو افادتي بمرادف الكركدية بالدارجة المغربية لان امي تعاني من ارتفاع الضغط ولكم جزيل الشكر

  8. على فكرة اليوم حنا الاهل صمنا فا علشان كدا راح نعمل العصير الطازج وهوو الكركديه

    مع تحياتي …. كووووول

  11. يا جماعة الكركدية دة نبات يباع عند العطار مفيد جدا جدا من يعانى من ارتفاع ضغط الدم وهو سحر بجد وطعمة لذيذ جدا ومفيد جدا للجسم وهو بالمغربي فعلا اسمة غجر او الكوجراتى او اسئلو عند العطار وقولو الكركدية

    وبجد لذيذ جدا وطعمة ملوش حل والله علية اما تشربوة كدة فى رمضان على الفطار جامد جدا اخر حاجة

  13. بليييييييييييييييز فهموني وش هي الكركدية محتاجتها ؟؟؟؟؟؟؟؟ ما عرفتهاش اختى هى نوع نبته تشترى من العطار

  19. انا من المغرب ورايت ان العديد من الاخوة يسالون عن هده العشبة والغريب انني وجدتها بكل سهولة عند ابسط العطارين الحقيقة انني كنت اعاني من الضغط المرتفع وبعد الاستعمال احسست بتحسن كبير والحمد لله وانصح الجميع بالمداومة على شرب هدا المشروب العجيب

  20. طريق عمل عصير سهل وسريع كركدية وسكر وماء وفراولة نضع الماء وسكر والكركدي على النار حتى يغلى ونترك يبرد فى الثلاجة ونضع فى الخلاط ويشغل الخلاط ونضع الفراولة المثلاجة ويضرب قليل وشكرا

  28. اختي الفاضله اود ان اسئل ما هو النعناع المجفف هل هو النعناع المغربي العادي وهل يمكنني ان اجفففه في البيت بتعريضه للشمس ؟ ام هل يباع في محلات العطاره؟
    وفي المقادير غير مكتوب عصير ليمون لكن في الطريقه مكتوب عصير ليمون مع خل و ملعقتين ماء نخلطهم مع الاشياء فما هي كميه الليمون وما هي كميه الخل باضبط؟

  34. الكركدية أخي ليس لها اسم يميزها في المغرب بل هذا هو اسمها وتعد حاليا من الاعشاب السحريةالصديقة للقلب والملطفة والخافضة للحرارة والدم المرتفع وتستعمل كصبغة طبيعية للأدوية والاغذية وأدوات التجميل مثل أحمر الشفاه

  41. مرحبا

    الحبحر هو (( الفليفله الحاره ))

    الثوم البودره والبصل البودره (( عباره عن ثوم وبصل مجفف ومطحون )) تلاقيه عند العطاره

    بهارات الماسلا (( عباره عن مجموعه من البهارت تلاقيها في مغلفات او علب جاهزه موجوده في السوبر ماركت اسمها بهارات ماسلا ))

    وبالتوفيق

    جزاك الله كل خير

  42. مشكوره على المعلومه ولكن انا عندى طريقه اخرى
    وهى الكركديه بزر الورد .الورد البلدى المجفف
    ينقع الكركديه مع زر الورد ويوضع فى الثلاجه لحين الاستعمال
    يضرب فى الخلاط بالسكر ويصفى ويقدم مثلج
    وادعلى

  46. الكركديه (غجر) Hibiscus
    نبات الكركديه شجيرى يصل ارتفاعه إلى حوالى مترين وسيقانه حمراء ويزرع النبات فى كثير من البلدان خاصة السودان وجنوب مصر والجزء المستعمل هو السبلات التى تحيط بالزهرة وهذه تكون بدء تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة.

    شراب الكركديه يخفف من ارتفاع ضغط الدم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating