الرز بالحليب
المقادير
- 2 كجم من الحليب.
- ¾ كوب من الرز (حبة صغيرة)
- 1 كوب من السكر
- ½ ملعقة صغيرة من المستكة
- 4 ملاعقة كبيرة من ماء الزهر
- فستق حلبي مجروش
- كمية مناسبة من جوز الهند ناعم للزينة (حسب الرغبة)
الخطوات
- – يغسل الرز جيداً وينقع بالماء الساخن لمدة نصف ساعة.
- – نضع الحليب في طنجرة على النار وعندما يغلي نضع فوقه الرز بعد تصفيته ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً، أو حتى تنضج حبات الرز جيداً.
- – نضيف السكر ونحرك قليلاً، ومن ثم نضع المستكة ونحرك ونعود ونتركه على نار هادئة حتى يشتد قوام الحليب حوالي نصف ساعة أو أكثر قليلاً.
- – نسكب ماء الزهر فوقه ونحركه قليلا ثم نرفعه عن النار ونسكبه في صحون صغيرة (زبادي) ونتركه حتى يبرد قليلاً.
- – نضع الصحون في البراد وعند التقديم نرش جوز الهند والفستق فوق كل صحن ونقدمه بارداً.
ملاحظة:
- وضعنا ماء الزهر في آخر مرحلة حتى لا نخسر نكهته.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
بصير اذا ما نفعت الرز فورم خطيتهم عالحليب
شكرا ورح اسويها اليوم قبل بكره
يسلمو هالنامل وشكرا كتير عالله تعجب جوزي
لازم ينحطلو نشا او كورن فليكس
من زمااان ادور ع الطريقه واخيرن لقيتهااا
م م م م م كتير زاكي
كيف بدو يجمد بلا نشا
مم مم مم طيب كتير
لذيذ كتير جربوا بنصحكن
بالهناء والعافيه .
اشكركم على هذا الطبق الذي يحبه الكبار والصغار وهذه الوصفه الاصلية للرز بالحليب ونبارك لكم بشهر رمضان المبارك وكل عام وانتم بخير مع المأكولات الشهيه وشكرا جزيلا لكم لانكم تفيدون بطريقتكم الاصليه الجميع مع تحياتي والى اللقاء 0
ابي طريقه لي رز بلحليب لي 5 اشخاص ياليت تكتبون الكميه
تسلم ايدك………………………… اكتييييييييير طيب
اقوم بنفس الطريقة الا كني اخلط الرز قبل طهية
ارجوكم ان تعطونا المقدار بالضبط ماهو ثلاثة ارباع
ثلاث ارباع من الكاسة المستعملة للقياس مثلا كاسة سكر وثلاث ارباع حليب تضعين كاسة سكر وكاسة الا ربع حليب
اقوم بعمل نفس الطريقة و يكون رائع و جميل جدا و بالهناء والشفاء 0000000تسلم ايدك