حلويات القهوة حلويات قهوة أخرى

كاتو بالكاكاو

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

كاتو بالكاكاو

Raby Z
طباعة الوصفة Pin Recipe
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • المقادير:
  • 1 6 – عدد بيضات.
  • 2 – مقدار كوبين من السكر.
  • 3 ½ كوبان و من طحين .
  • 4 قالب من الزبدة .
  • 5 كوب من الكاكاو .
  • 6 كوب من الحليب.
  • 7 – مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
  • 8 ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • 9 ملعقة صغيرة – مقدار من فانيليا .

الخطوات
 

  • طريقة التحضير :
  • – يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
  • – نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
  • – نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
  • – نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
  • – نذيب الزبدة (التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد)، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
  • – نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
  • – نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
  • – نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً
  • – نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويدا ً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
  • – في هذه الأثناء نكون قد دهنا القلب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرن درجة حرارته 230 درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.
  • ملاحظة :
  • في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين ، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين .
  • تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

185 تعليق

  23. الكيكة كتير لذيذة بس عندي سؤال
    الكاكاو بودرة ولا سائل؟
    ارجو الرد بسرعة لاني اليوم بدي اجربها
    وبالنسبة للي بتسال لما نريد نخرج الكيكة نخرجها سخنة او باردة؟ نخرجها سخنة ونضعها في الثلاجة (البراد) حتى تبرد
    ثم تقدم باردة

  33. لو سمحت انا في حاجات كتير مش فهماها علشان لسه ببدا يعني ايه برش اليمون و كمان اشمعني طحينه و ايه ينفع بدلها و يعني ايه طحين الارز من فضلك

  43. للي سألوا عن برش الليمون

    هو الجزء الخارجي من قشر الليمون

    وهو يستعمل حتى يخفف ريحة البيض

  49. انا كنت ادور على كعكه وهاذه الكعكه جـــــــــــــــــميله جــــــــــــــــــــــدا جـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــدا

  50. السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة شكررررررا لك عزيزتي الطبق شكله مرررره حلو وان شاءالله اجرب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating