الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

البيتزا اللذيذة

البيتزا اللذيذة

أم سيد حسن
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • العجينة
  • 2 كوب طحين
  • 1 ملعقة سكر
  • ½ ملعقة ملح
  • ¾ كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة خميرة فورية
  • 4 ملاعق زيت الزيتون
  • الصلصة
  • 5 حبات طماطم مفرومة
  • 3 ملاعق زيت الزيتون
  • ملح و فلفل أسود
  • 2 2 ملعقة كاتشب و معجون الطماطم
  • الحشو
  • زيتون أخضر و أسود+ شرائح فلفل كبار+شرائحطماطم+
  • جبن البيتزا+زعتر

الخطوات
 

  • 1- تخلط مقادير العجينة جيدا حتى تتماسك
  • 2-تترك مغطاة في مكان دافئ لمدة ساعة
  • 3-توضع مقادير الصلصة على النار
  • 4-تسخين الفرن
  • 5-فرد العجينة في الصينية ووضع الصلصة الحشو ثم الجبن
  • وأخيرا الزعتر و توضع في الفرن لمدة ثلث ساعة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

245 تعليق

  1. انا كذلك يااختي اندهشت مرره عندما سمعت بالماء البارد في عجينة البيتزا لكن سبحان الله للطعام اسرار ولو عايزاها طريه شويه ضيفي لها نص ملعقه صغيره باكنج باودر وربع م ص كربونات الصوديوم و2 مك زبادي وتذوقي احلي بيتزا
    ممكن بنفس المقادير تضعي عجينة البيتزا في حمام مائي لاحظي يااختي حمام مائي خفييييييييف اي علي نار هادئه مرررره مدة 5 ق ثم تخمر ساعه وتجهزيها بعدها بالطريقه التي تناسبك

  2. اليوم بكشف لكم سرررررر البيتزا الاصليه لاني جربت عشرات من الوصفات وبتطلع البتزا معي مثل الكيكه بس ياريت تدعو لي بعدما تجربوها واهم شئ في الوصفه تستعملو المقاييس المعياريه من ملاعق واكواب
    نجي للطريقه
    3كوب دقيق
    2م ص سكر
    نصف م ص خميره
    مك زيت زيتون
    والسرررررر—–واحد وثلث كوب ماء مثلج
    واحد ونصف مص ملح
    وووووبس
    نخلط السكر والدقيق والخميره ثم نضيف الماء المثلج وتعجن نص ساعه كامله ونضعها في كيس بلاستيك ممسوح بزيت وتخمر في التلاجه يوم كااامل اي 24 ساعه .. في اليوم التاني اتركيها ساعه حتي تدفا شويه واخبزيها بطريقتك الخاصه افرديها سميكه .. اقلبي صينية الفرن وحطيها من فوق ليها علي فرن حاااااار بتطلع معاك مقرمشه وجميله جدا
    امانه امانه تدعون لي بعد ماتجربوها وللامانه جربت بيتزا توب شيف في احدي المنتديات وضبطت معي …ولكم التحيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating