الدجاج

كيكة السويسرول

كيكة السويسرول

لا تحزنين من منتدى لك
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 2 ساعات
وجبة الكيكات
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 5 حبة بيضات مفصول الصفار عن البياض
  • 1 ملعقة فانيليا
  • ¾ كأس سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الحشوة

  • مربى فراولة
  • كريما مخفوقة

التزيين

  • كريما مخفوقة
  • شكولاتة سائلة

الخطوات
 

  • يخلط الصفار مع السكر حتي يصبح لدينا مزيج فاتح ثم اضيفي الفانيليا
  • ضعي بياض البيض واخفقي الخليط
  • ضعي الدقيق والبيكنج بودر بالتناوب ويقلب حتي يمتزج الخليط
  • بطني صينيه مستطيله بورق الزبده وصبي عليه الخليط ويدخل الفرن حتي ينضج دون تحمير
  • نضعها علي منشفه دون ان تقلب وتقطع الاطراف وتلف بهدوء واحتراس وتترك لتبرد
  • تفرد بهدوء وتحشي بالكريمه والمربي وتلف مره اخري وتغطي بقصدير وتدخل الثلاجه لمده ساعة
  • تخرج من الثلاجه وتزين بالكريمه ويصب عليها الشوكلاته السائله
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

60 تعليق

  1. لازم نفصل البياض عن الصفار .. والبياض يخلط إلى أن يصبح كله رغوة ثم تخلط معا …
    وفي الأخير تتلف وهي ساخنة بعدما نضعها على ورق زبدة مرشوش عليه سكر ناعم .. أو نشا ..
    وتتغطى حتى يدخل البخار داخل الكيك ويجعلها طرية
    ويمكن رشها بقليل من عصير خفيف كعصير التفاح
    ولما تبرد تتفرد وتوضع بها الحشوة وتتلف تاني

    وشكرا لكم

  2. اختي في الله جزاك الله خير اقصد هل ممكن نخبزه في اي صحن او لازم صحن السوسرول الخاص لان الصحون العادية في الغالب اطرافها مرتفعة

  3. مشرفتنا العزيزة ودي اعرف لية تعليقي من امس ما طلع؟ الله يخليك محتاجه احديرد علي …. مع فائق احترامي وتقديري

  4. الله يفرج هم اللي ترد هل الكاس هو كاس الجبن اللي قد كاس العصير او اكبر ؟ ولازم يكون حافة الصحن صغيرة او عادي مايلزم؟اختى هو كاس الجبن السائل للاسف ما فهمت السؤال الثانى

  5. السلام عليكم انا لديا تعليق على هدا الطبق انا بعمل كتير هده الحلوة و بحبها كتير و جربتها عدة مرات ما في يوم ما نجحتلي التعليق هو انو نفصل الصفار عن البياض و نخفق بياض متل التلج تم نضيفه الى الخليط بس بطريقة الخلط من تحت الى فوق بي ملعقة خشبية و شكرا

  6. الخليط يوضع في صنية مستطيلة مدهونة بالزبد ام نضع ورق الزبد ونغطيها بورقة الزبد من اعلي حتي لاتنشف .. أرجو الافادة؟؟

  7. لو سمحتم لى المشاركة اود ان اقول يفضل فصل ابيض ولف العجبنة اول متتطلع من الفرن فى ورق زبدة لفترة قليلة ثم نحشيها ما تريدى

  8. لازم الكيك السويسرول بعد خروجه من الفرن يوضع على ورقة طويله مرشوشه بالسكر الناعم ثم تلف الورقه مع الكيكة يعد وضع الحشو عليها وكده ماتتكسرشى

  9. السلام عليكم انا عملت الكيكه بس فى طلعت ناشفه جدا وبعدين عالت اوى حتى لو كانت جت طريه كان يصعب لفها ياريت تردى عليا وجزاءكى الله عنا خيرا والسلام عليكم ورحمه الله

  10. الحلو فيها انه مقاديرها كتير سهلة وموجودة بس بسراحة خايفة اجربها ويسير معي متل الاخت مرمر
    وميرسي الك

  11. تسلم يديك الحلوة وانا عملت هزةالوصفة لكن عند السوى وضعت الكريمة على الكيكة وبدات الف تكسر الكيك فلو سمحتى يا اخت اروى اة السبب

  12. بسم الله الرحمن الرحيم
    اختي اروى مشكورة على الوصفة وهي حلوة حيل وتعليقي عليج = لج ممتاز ومشكورة جدآ جدآ عالوصفة التي اضأت ظلمات الطبخ وتسلمين
    تحياتي
    لك و لك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating