الساندويشات

عرائس

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

عرائس

أختكم أم الهنوف(أسيرة الشوق)
طباعة الوصفة
وجبة الساندويشات
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • الحشوة
  • لحم مفروم
  • بهارات / ملح / فلفل
  • بصلتين
  • 1 كوب بقدونس / مثلة كزبرة / مثلة شبت / مثلة جزر مبشور
  • ——-
  • خبز مفرود

الخطوات
 

  • تفرم البصلتين فرما ناعما ثم يوضع عليها اللحم والبهار والملح والفلفل ثم يوضع عليها البقدونس والكزبرة والشبت والجزر وتقلب مع بعضها حتى تتجانس ثم نأخذ الخبز المفرود ونقطعة إلى أربع أقسام ونأخذ كل قسم ونضع بداخلها من الحشوة وذلك بعد مسح الخبز بقطعة زبدة أو ملعقة زيت ونرتب الحشوة داخل الخبز ثم نضعها في الشواية
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

36 تعليق

  4. يسلموا انا بعملها بطريقة مختلفة بستعمل الخلاط بحط فيه البندورة والبصل والثوم والفلفل الاخضر واخلط ثم اضيفه على اللحم المفروم واخلطه ثم اضيف الملح والفلفل الاسود وملعقة صغيرة خل وملعقة كبيرة زيت زيتون اذا اللحم مو دسم كتير بعدين بحشي بالخبز الي يكون سميك شوي وبشوي بالفرن او على الفحم شكرا

  5. انا بعمل العرايس او الحواوشى المصرى غير كدا انابفرم اللحم مع البصل فى الكبة كويس وبضيف لة توابل فلفل اسود واى توابل حسب الرغبةمن توابل اللحمة المعروفة وملح وبكون مجهزة فلفل اخضر مقطع الى قطع صغيرة جدا واضيفة للخلطة واسيبها تتبل شوية اوافردها فى العيش المصرى العادى الى بنجيبة من الفرن وممكن نغير العيش بالعيش العربى بس ميزة العيش المصر انو سميك شوية بيتحمل وافردها وهية نية واتركها فى العيش شويه قبل ما نسويها وبعد كدة ادهن العيش بسمن بلدى او زيت او دهن حسب الرغبة وببجيب صنية تيفال وادهنا من نفس دهان العرايس او الحواوشى واسوية على البوتاجاز من فوق على الشعلة العادية وعلى نار هادية جدا مع تقليب العيش من وقت الى اخر لكى يحمر واللحمة تستوى فى العيش من الداخل واثناء ما انا بسوى العرايس او الحواوشى على النار اجيب فحم وأولع فحمة على النار وبعد ما اسوي كل العرايس ارص العريس فى صنية واجيب طبق صغير جدا لكن مش يكون بلستك واحط بة معلقة زيت صغيرة واحط الطبق فوق العرايس واجيب الفحمة المشتعلة واحطها على الطبق الصغير لكى يسر لها دخان واغطى الصنية بسرعة عشان العرايس تشرب الدخان وكدة بيكون زى ما بيتعمل فى المطاعم على الفحم ويمكن تسوية العرايس فى الفرن حسب الرغبة لكن طريقتى اسهل واسرع

  6. شكرا ليكي يشبه اوي الحوواشي الاسكندراني مع فرق اننا بنضع بقدونس بس و بصل و التوابل و الملح والفلفل علي اللحم المفروم ونخلطهم ثم نفردهم في الخبز النيء علي شكل دائرة ثم نضع طبقه اخري و نلحم العجين معا من الجوانب ثم ندخله الفرن جربوا وادعولي الحوواشي

  7. فقط ملاحظة ان يجب اضافة بندورة اي طماطم عند فرم اللحمة حتى ما يطلع الخبز كتييييييييييير مقرمش و يستوي اللحمة منيح

  17. السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
    لو سمحة يا ام الهنوف ممكن تقولين لي هذا الطبق لكم شخص والرجاء ارسال الرسالة الى بريدي
    **(**وشكراً**)**

  29. السلام عليكم
    مشكورين الكم جميعا
    بس انا عايزة أعرف شو المقصود بمثلة الشبت شو هاي شو يعني . وبلارك الله فيكم

  33. اشكركم شكر خااااص جدا لانني انه في 12 من عمري وانا اتعلم الطبخات اتمنا ان تعجبني الاطباق الرئيسيه

  34. انا وحده بتزوج بأذن الله ومااعرف شي عن المطبخ ومحتاجه لمساعدتك لوسمحتي الله يجزاكي بالجنه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating