كبسة البرياني مع الخضار
المقادير
- بصلة صغيرة مفرومة ناعما
- 1 حبة صغيرة من الجزر مقشر ومقطعة إلى قطع صغيرة
- ¼ حبة صغيرة من القرنبيط (الزهرة) مقطعة إلى قطع صغيرة
- ½ كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البرياني
- ½ كوب من الأرز البسمتي
- 1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم مقشرة ومفرومة ناعما
- 1 ملعقة كبيرة من الزبيب
- 1 كوب من الماء، ملح حسب المذاق
- 1 ملعقة كبيرة من اللوز المحمص
- بضع ورقات من البقدونس للزينة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
الخطوات
- * يحمى الزيت في طنجرة متوسطة الحجم على نار معتدلة. يقلى البصل والجزر لخمس دقائق مع تحريكها بإستمرار.
- * يضاف القرنبيط والفاصوليا الخضراء وتحرك المقادير لدقيقة إضافية.
- * يضاف مسحوق البرياني والأرز ويحرك المزيج لدقيقة قبل اضافة الطماطم والماء والملح.
- * تغطى الطنجرة وتترك على النار لمدة 15 دقيقة، تسكب بعدها المقادير في طبق التقديم وتزين باللوز والزبيب وورقات البقدونس.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
روعه خيااااال
شكرا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،،
شكراً جزيلاً على الأطباق المميزة من(مطبخ لكِ)
أنا أعجبني كثيراً برياني الخضار، الرجاء الأستمرار على هذا التنوع المميز..
شكراً مره أخرى
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
نشكركم جزيل الشكر على الوصفة ونتمنى اضافة صورة لها