حلويات القهوة حلويات قهوة أخرى

بيتي فور (2)

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

بيتي فور (2)

رؤى
طباعة الوصفة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • كوبين دقيق
  • 1 كوب سكر ناعم
  • 1 كوب سمنة (ممكن بدل السمنة زيت)
  • ملعقتين كبيرتين نشا
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقتين صغيرتين BB

الخطوات
 

  • – يخفق البيض والسكر والسمنة والفانيليا مع بعض .
  • – ثم يضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر (يمكن اضافة بودرة الكاكاو).
  • – ثم تشكل بآلة البيتي فور او البسكويت وتخبز في الفرن.
  • – بعد ذلك تزين بالمربى والمكسرات وجوز الهند .. وصحتين وعافية..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

76 تعليق

  3. السلام عليكمولرحمة اللة وبركاتة ………………………………………….الحمداللة تم عمل البتى فور بهذة الطريقة وممتاز جداولكم الشكر.

  4. جربتها ورغم أنها تشكلت معي بآلة البسكويت لكن عند ادخالها الفرن كانت ترتخي وتختفي معالمها علما أنني استخدمت الزيت بدلا من السمن فهل يجب اضافة الدقيق لا اختى لا يستخدم الزيت بدل السمن فى كل الوصفات فى بعضها زى الكيك ممكن تبديل السمن يالزيت بس البسكوت ومشتقاته لا ينصح اذا اضفتى الدقيق تصبح صلبه

  17. تسلم ايدكم والبتى فور حلو وانا لسه عملاه بس بينشف منى اوى مش عارفه ليه ونفسى اعرف طريقه كريمه الفراوله

  20. مقادير الغريبه 2 كوب دقيق + كوب زبده +بياض بيضه + فانليا + 3/4 كوب سكر مطحون الطريقه يضرب الزبد مع السكر جيدا ثم نضيف عليها بياض البيضه بعد خفقه جيدا بالشوكه مع الفانليا و نضربهم مع بعض ثم نضيف الدقيق جزء جزء حتى تصبح العجينه لا تلزق فى اليد ثم تشكل على شكل كور صغيره و توضع عليها المكسرات او الكريز حسب الرغبه و توضع فى فرن شديد الحراره مع ملاحظه ان لونها لا يصفر يعنى نطلها من الفرن وهى نص نضج و بالهنا

  23. شفت اللي جربوها بيقولو طلعت رخوه زي عجينة الكيك…ده لان السمن لازم يكون جامد في الثلاجه…وبعد العجن كمان تترك في الثلاجه و…وتدخل الفرن مباشرة…بس برضو محتاجه شويه دقيق زياده

  26. لقد جربت الصفه ولكن طلعت العجينه مثل عجينه الكيك لذلك زودت الطحين حتى وصلت للسمك المطلوب وخبزتها فارجو التوضيح

  34. أول شي يسلمو إيديكي.. ثاني شي أنا جربت هذه المقادير ولكن كانت العجينة رخوة جدا ويستحيل تشكيلها، فزدت كمية الدقيق تدريجيا حتى تماسكت أخيرا ولكن كمية الدقيق كانت قد وصلت إلى ثلاثة وربع كوب دقيق، أما باقي المقادير فكانت نفسها، وطلع لا بأس فيها يعني.. أنا بصراحة لما شفت العجينة رخوة لهالدرجة فكرت إني أشكلها بكيس الكريمة ولكني رجعت للموقع وتأكدت إنها لازم تكون عجينة متماسكة حتى نستطيع تشكيلها بأشكال البسكويت.. فهل أنت متأكدة من المقادير؟؟ أرجو توضيح قصدك من آلة البتي فور.. هل القوالب أو الأشكال المعدنية أو البلاستيكية الصغيرة التي نستخدمها لتقطيع العجين بشكل محدد؟؟ وشكرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating