اصابع الرقائق بالخضار والدجاج
المقادير
- 4 صدور دجاج متوسطة
- ¼ باكيت عجينة سبرينغ رول الم
- ¼ راس ملفوف ابيض
- 4 جزرات
- 2 حبة فليفلة
- 3 بصل اخضر( ربطات متوسطة )
- ملح وفلفل
الخطوات
- – اولا نفرم راس بصل ونقلبه في الزيت ثم نضيف له صدور الدجاج المغسولة جيدا ونقلبها جيدا مع البصل ثم نضيف الماء والفلفل الاسود ونتركها لتنضج .
- – نغسل الخضار جيدا ثم نقطعها طوليا بشكل (STRIPS) اي رفيعه وطويله ويراعى التناسب في التقطيع .
- – نضع كمية قليله من الزيت في قدر ثم نقلب جميع الخضار فيها على ان نراعي عدم استوائها فقط تشويح ويجب ان لا تنضج بل تظل بلونها وطازجة غير ذبلانة مع اضافة الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة .
- – نضع الملح في ماء سلق الدجاج عند نضجه ثم ناخذ الدجاج ويفرم بالسكين .
- – ناخذ ورقة من عجينة السبرينغ رول ونحشيها ببعض الخضار والدجاج ثم نلفها اصابع ونغلقها بقليل من الطحين الممزوج بالماء حتى يلتصق الطرف ولا يفك .
- نكمل كل الكمية ثم نقليها في زيت غزير وتقدم ساخنة كمقبلات او طبق جانبي .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
i like the food of chiken
بصراحة الموقع حلو وكل اكلة فية احلى من التانية وشكرا
مشكورة
Hi, my sister in-law gave a recipe similar to this one, but the difference is in the spice, that u need to add curry.
بصراحة هالطبق روووووووعة وانا جربيته والنتيجة طلعت مذهلة
يعطيج العافية وننتظر الجديد
كل عام وانتم بخير
روعة