قوارب الكوسة بالبشاميل
المقادير
- 1 كيلو كوسه
- مكعب ماجي
- ماء لسلق الكوسة
- 5 ملاعق زيت
- ½ كيلو لحم مفروم
- بصله كبيره مقطعه قطه صغيره
- ملح -فلفل- بهارات مشكله مطحونة
- فلفل بارد مقطع مكعبات
- 1 ملعقة كزبره مفرومه
- ( لعمل
- الباشميل):
- 4 ملاعق زبده
- 4 ملاعق دقيق
- ½ 3 كوب حليب سائل
- مكعب ماجي
- فلفل
- بيضه
- جبنة الموزريلا
الخطوات
- تقطع الكوسه إلى نصفين ثم يفرغ وسطها بعد ذلك توضع في قدر مع الماء والماجي وملعقتان زيت على النار وتترك حتى تستوي نصف استواء ثم تصفى وتترك جانباً
- يحمس البصل بباقي الزيت حتى يحمر ثم يضاف إليه الفلفل البارد والبهارات ثم اللحم المفروم والملح ويترك على نار هادئة حتى يستوي اللحم
- ثم نقوم بعمل البشاميل وذلك بوضع الزبدة على النار ومن ثم الدقيق مع التحريك المستمر ثم يضاف الحليب والبيضة والماجي والفلفل ويترك على النار حتى يثخن قوامه
- ثم تصف الكوسة في صينية بايركس وتملى باللحم ثم تغطى بالبشاميل وينثر عليها قليل من جبنة الموزريلا وتدخل الفرن حتى تستوي ثم تحمر من فوق ثم تقدم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
حلوه مرررررررره
ابي اعرف طريقه المحشي اسرع
gamd awe bs ya ret plz lw kol elwasafat yb2a ma3aha swar mwada7a leha
اكيد راح يكون رايع
حلوة جداااااااااااااااااااااااا
جزاك الله الف خير ع الطريقة الحلوه ^_^
حلو التبخه
جزاكى الله خيرا الطبق جميل جدا رغم اني مش بحب اكوسه اوى تسلم ايدك كتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتر
طبق رائع بنتي كتير بتحبه ونحنا كمان تسلم الأيادي
بشكرم كتييييير انا بحب الاكله دى مووووووت وبعرف اعملها كويس بس بحط زيتون مقطع بالمنتصف
باااااااااااااى
متتتتتتتتتتتتتتتتاز
شكرا ليك ولطبقك الرائع
الف شكر على الكوسة طعمها جميل جدا تسلم ايدك
باين عليها اختى اكثر من رائعة وكنت فعلا بفكر فى عملها بس انا كنت عرفاها بطريقة تحمير الكوسة مش سلقها هجربها ان شاء الله
اشكركم جدا علي الطبق الذيذ
الطبق طبعا جميل جدا بس بدل ما نسلق الكوسة نقليها خفيف ثم تعمل بنفس الطريقة حيبقى طعمها اجمل وأطعم
الطبق رائع و أكيد أجربوا
بالنسبة للدقيق يفضل خلطه بالحليب قبل وضعه على النار حتى لا يتخثر أو يتكور أو تحليل الدقيق بالماء بمعنى كاسة ماء مع أربعة معالق دقيق وتقليبه جيداً ثم وضع على النار مع باقي المقادير الموضحة أعلاه ، بالنسبة للكوسة تقطع نصفين بالطول ، لأنه غير موضح بالشرح ، وشكراً .
أكثر من روعه أى عزومه على طول أسويها وعاجبه صديقاتى كثير تسلم يدك
انا اقولك طريقه ثانيه نفس الشئ اقلي الكوسا ثم ضعيها على لبن مطبوخ و ويسمشى المخشى اكله فلسطينه مشهوره
شكرا لكى وانا جربت هذه الطريقه من قبل وهى لذيذه
الحليب هو الطازج الطبيعي السائل مثل المراعي والصافي وغيره .
سلام. اذا قسمنا حبات الكوسا بالعرض ثم بعد ذلك سلقناها بالماء يكون اسهل تفريغها من اللب,فانا اعملها بنفس الطريقه وهي شهية جدا, شكرا لك
حليب سائل مقصود به حليب سائل ممكن يكون نيدو محلول بماء او حليب السعود ي او اي نوع .
ردو سريع وش هو الحليب السائل نيدو والا حليب سعودي والا نستلة
راااائع جدا وبنفس الوقت يشهي الله يعطيك الغافيه.