مقبلات مقبلات ساخنة

فلافل بالفول والحمص

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

فلافل بالفول والحمص

طباعة الوصفة
وجبة مقبلات ساخنة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب فول أبيض
  • ½ كوب حمص يابس
  • 1 كوب بصل أبيض مفروم
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم
  • 1 كوب كزبرة مفرومة ناعم
  • ½ كوب بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة شاي ملح
  • 3 ملاعق طحين
  • 1 ملعقة شاي بهارات مطحونة
  • فلفل وكمون
  • 2 ملعقة شاي بكنج بودر

الخطوات
 

  • – ينقع الفول والحمص لمدة 12 ساعة كلاً على حدة.
  • – بعد ذلك تخلط جميع المقادير السابقة وتفرم مرتين في مفرمة اللحم.
  • – تشكل الفلافل على شكل اقراص وينثر عليها السمسم وتقلى بالزيت الحار في مقلاة عميقة.
  • – تصفى ثم تلف في خبز عربي مدهون بصلصة الطحينة ومضاف إليه قطع من الخس والطماط والمخلل.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

40 تعليق

  3. انا بدي اتزوج قريبا وخطيبي بيحب بطنو كتيييييييييير وحابة اتعلم الطبخ وللأسف ما عندي أم تعلمني… شكرا على الوصفة الحلوة
    سورية

  5. انا اسوى الفلافل اسويها بنفس الطريقة والمقادير مضبوطة ولكن
    وماتستوي بعد والله تفشلت مع ابو العيال والصغار يحبونها كثير ولكن مافي فايدة احب اسويها ولكن هيهات تتفتت
    واتفشل انا مااحبها من السوق لان اكل البيت افضل وصحي صح

  7. عندي مشكلة كبيرة مع الفلافل: جربت اسويها بأكثر من وصفة لكن في كل مرة تتفتت معي عند القلي ولا تبقى متماسكة أرجوكم أفيدوني ما المشكلة

  20. الاخت liloا الذى اعرفه عن بهارات الفلافل يحطون كمون وكزبرة مطحونة وفلفل اسود ارجو ان اكون افدتك

  26. السلام عليكم . يا أخت منال ربما يكون الباكنج باودر قديم, صلاحيته منتهيه, ولا اقصد أنه قدم في بيتك وإنما كانت مدة الصلاحيه قد قاربت على الانتهاء في محل البقاله قبل ان تشتريه والله اعلم

  33. الله يعطيكن العافية على هالاطباق الحلوة .. بس مشان الفلافل …يلي بعرفو انو منحطلو شوية بيكربونات الصوديوم مو بيكنغ باودر ومنحطن قبل القلي مباشرة لانه إذا كان كثير بيمرمر الفلافل .. وانتو ادرى

  36. الله يعطيكم العافيه
    اخت منال يجب ان تضعي البيكنك باودر في الفلافل قبل ساعتين وكلما كان اكثر احسن تختمر كثيرا وتصبح هشه
    بالقلي

  37. اختى العزيزه انصحك للفلال عشان تكون منفخوخه وهشه اضيف لها بيضه وممكن قطع صغيره من البسطرمه وذزه بيكربونات

  39. بسم الله الرحمن الرحيم
    شكرا على هذه الوصفة الرائعة ولاكن اريد ان اسأل عن الطريقة التي تجعلها منفوخة و أي خميرة تنفع لها ، مع العلم ان استخدمت البيكنج بودر ولكن دون جدوى .
    فاذا كانت هناك نوع آخر من الخميرة أو أي شئي يجعل العجينة وسطها ناضج .أنصحوني به و لكم مني اطيب الأماني وجزاكم الله عنا كل خير
    و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating