غير مصنف

الكيكة الإسفنجية البسيطة ( كيكة فيكتوريا )

الكيكة الإسفنجية البسيطة ( كيكة فيكتوريا )

أم حسين
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب دقيق
  • 5 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب سكر بودرة
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق بيكنج بودر
  • أي نوع من أنواع المربى للتزيين

الخطوات
 

  • – اخلطي البيض بالسكر و الفانيليا حتى تحصلي على خليط متجانس غليظ القوام وذلك بالمضرب الكهربائي أو السلك.
  • – اضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر تدريجياً ملعقة ملعقة و حركي على شكل نصف دائرة ليحتفظ المزيج بالهواء .
  • – ادهني القالب بالسمن ثم رشيه بالدقيق و صبي فيه الخليط .
  • – اخبزي الكيكة في فرن متوسط الحرارة , و بعد أن تبرد اقلبيها بعيداً عن تيار الهواء .
  • – بعد أن تبرد الكيكة تماماً شقيها نصفين و احشيها بالمربى .
  • للحصول على زينة جميلة , ضعي مفرش من الدانتيل المخرم على الوجه و رشي فوقه السكر البودرة , ثم ارفعيه بحذر .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

262 تعليق

  1. الله يجزااك خييير من فترهـ وانا ادورها وان شاء الله اجربها واشوف النتيجه *_^
    يعطيك العافيه خيتي
    سي يو

  2. مرحبا انا شيراز عمري14 عجبوني هالحلويا وانشاء الله تيجي وصفة جديدة حتى جربها يسلمو ايديكم شكرا

  3. شكرا اختي على الوصفة الجميلة
    انا مرة عملت كيك اسفنجي بس طلع ذو قوام لاستيكي مو اسفنجي
    يا ترا ما هو السبب ؟ارجو المساعده

  4. جربتها اليوم طلعت ممتازه بلظبط زي الكيكة الاسفنجية لما نفصل البيض ونفس الطعم
    اخير نجحة معايا لما خلطت البيض مع السكر خفقته بالخفاق لين صار اصفر فااااااتح
    جزاك الله خير

  5. يسلم ايدك الكيكة حلوة اوى و انا عملتها فى البيت احلى شى فيها انها بسيطة و حلوة يسلم ايدك

  6. أنا بس بدي اطلب منكم انو تحددوا مدة خبز الكيكة بالفرن بالضبط لانو بعرف انو فتح الفرن قبل الاستواء ممكن انو يخفس الكيك وما تصير منفوخة وشكرا كتير على وصفاتكم……

  7. تسلم يدش اتا جربت الكيكة وكانت ممتازة.
    السر في الكيكة الاسفنجية هي مدة خلط البيض مع السكر بحيث لا تقل عن عشر دقائق.

  8. يا أخواتي ممكن انه الكيكه بتنخفض لأن حرارة الفرن (متوسطة) وهو تعبير غير واضح فدرجة الحرارة (كما هو تعبير الكاتبة) المتوسطة تختلف من فرن لفرن وتختلف من فهم شخص لشخص فدرجة الحرارة العادية لطهي الكيك هي من 180 الى 190 درجة مئوية
    فما هو المقصود بالمتوسطة فيجب التوضيح؟؟؟ حتى ممن جربوا ونجحت معهم الوصفة ليستفيد الجميع
    علماً بأن سر الطبخ يكمن بالدقة وبالتفاصيل فنرجوا ممن يعرضن وصفاتهم ان يكونوا دقيقات وواضحات ليس في هذه الوصفة فحسب بل في جميع الوصفات وجزاكم الله خير

  9. البيض وااااااااااااااااااااااايد كل محط ع كيكه اسفنجيه ان لازم 6 بيضات ولا 5بيضات وإذا فشلت البيض بيرووووووووووووح خسارة والفلووووس بترروح
    والسموحه

  10. اولا مشكورة اختي على ها الوصفة بس نبي نستفسر عن شي وياريت تردي علي كيف مانضيف الزيت الى الكيك مشكورة مرة تانية اختى العزيزة فى الكيك الاسفنجى لا يضاف اى نوع من الزيوت او السمن وهذا ما يميز الكيك الاسفنجى وهو خصيص للجاتو وتزينه بالكريما

  11. انا جربت طبق الكيكه الاسفنجيه وهي كانت جميله جداااا وطعمها لذيذ تسلم ايديكو بس انا كنت عاوزة طريقة المكرونه بابشلميل ارجوكم تجيبوها.

  12. اولا مشكورة اختي على ها الوصفة بس نبي نستفسر عن شي وياريت تردي علي كيف مانضيف الزيت الى الكيك
    مشكورة مرة تانية اختى العزيزة فى الكيك الاسفنجى لا يضاف اى نوع من الزيوت او السمن وهذا ما يميز الكيك الاسفنجى وهو خصيص للجاتو وتزينه بالكريما

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating