الكيكة الاسفنجية الراقية

267 تعليق

1. والله حلوة بس لو كانت الصورة بتكون احلى.

2. جميلة جداً شكراً قوي قوي

3. انه روعه طيب

4. انا مش فاهم يعنى اية ذرة ملح

5. ياسلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام شي روعة

6. ما هو الطحين
   هل يمكن ان نخف من عدد البيض
   شكرا
   الطحين هو الدقيق

7. كميه الطحين قليلة

8. السلام عليكم

   أنزين حبيت اسال الماي الحار بيخرب عي الكيكه مايصير ماي دافي^^

9. كنا فرحانيين وانا واولادي بنجرب هاي الطريقة وانتضرنا ان نشوف كيكة اسفنجية ولكن في الحقيقة لا صارت اسفنجية ولا اشيوما استطعنا ان ناكلها لانها فشت وهاي الكيكة زفرة بشكل مش طبيعي

10. انة طبق تقليدى وصعب جداااااااا

11. جميل جدا

12. انا عايزة اعرف ازى الكيكة الاسفنجية بتتعمل مثلا هى كلها شوكولاتة ومن الداخل كريمة
    وبمقادير صحيحة جزاكم الله خيرا شكراااااااااااااااااااااااااااااا

13. مش حلو ابد جربتو وفشلت

14. تسلم ايديكى

15. انا نفسى اعمل الكيكة وتطلع بنفس ملمس وشكل كيك الجاتوه الجاهز.

16. بس الكيكة كتير زنخة شو الحل 4 بيضات بيكفو وازبط

17. انه عملت الكيكه وطلعت كلش طيبه وشكرا

18. وين صاحبة الطريقة ما بترد على المعلقين و بدافع عن الوصفة

19. حقيقي هو مجهود رائع بس انا نفسي تكتبوا حاجات تتعرف بالمصري لاني انا ف حاجات كتير اوي مش بفهمها ومرسيه ليكوا

20. ميرسى موت

21. ما هو الماء الحار لاانى عاوزة اجربها ومش عارف اية هوا

22. ان شاء الله أعملها وعساهاتضبط معي هالمرة ويعطيك العافية

23. انا كنت بعمل الكيكه الاسفنجيه كويسه بس بئلى فتره مابتظبط

24. انا جربت طرق كتير للكيك مرة بتبقى مظبوطة ومرة لا على العموم هجربها ولو طلعت مشششش تمام هشترى كيك جاهز احسن واسهل ومرسى علىتعبك عذبنا حالك

25. ممتازة بس انخفضت شوية

26. 8 / 4 / 2008

    ان شاء الله المقادير دى مضبوطه وامى حبيبتى الله يرحمها كانت بتعملها وبتطلع زى الفل والجمال
    1 و ربع كوب دقيق
    6 بيضات ـــ فانيليا
    1 كوب سكر ناعم
    باكو بيكنج بودر
    وان شاء الله تعجبكوا وبالف هنا وشفا
    بس المهم تسويتها كويس وبعد كدة
    بعد ما تخرج من الفرن نسيبها تبرد
    ونجيب الصنيه اللى عملنا فيها الكيكه
    ونكون محضرين 2 قالب جيلى اى نوع فراوله اومشمش
    ونكون مقللين المياه شويه يعنى لو الباكو جيلى بياخد
    2 كوب ماء احنا نحط كوب ونص
    عشان احنا عايزين الجيلى يبقى متماسك عشان
    هنزين بيه الوجه ونضع على الباكو الواحد 2 معلقه سكر ونغليهم على النار ونطفى وممكن تجيبوا موز ونقطعه ونضعه على
    الجيلى وهو سخن لسه وهو فى صنيه الكيكه وبعد كدة
    يبرد نضعه فى التلاجه 4 او 5 ساعات الى ان يتماسك
    تماما نكون قاسمين الكيكه من النص ونشربها اى كمبوت
    او فانتا او عصير برتقال ونسقى بيه الكيكه
    وبعد كدة نضع الجيلى على وجه الكيكه ويكون الموز متماسك مع الجيلى وشكله رائع رائع وهتكون اجمل واطعم كيكه
    دوقتوها بحياتكم وبتبقى الكيكه دى حلوه قوى بالصيف
    وتحياتى لكل ام تسلم ايدك يا ست الكل

27. انا جربتها واستعملت بيكنج بودر رحاب وطلعت مرتفعة وجميلة جدا

28. انا عملتها والله وطلعت جميلة اوى جربوها انتو كمان بس اللى عملتو هقولو ليكو 2 كوب دقيق 1ونص كوب سكر 2 ملعقة سمنه باكو بيكنج بودر وباكو فانيليا نص كوب لبن وضربت كلو ف الخلاط ووضعتو ف الصينيه ووضعتها ف الفرن واول ما وضعتها طفيت الفرن وسبتها تلت ساعه وخليها تبرد ف الفرن سيبيها براحتها فيه يعنى علشان تفضل مرتفعه والله عملت دا عجبت مامى وبابى اوى وبالهنا والشفا على قلبكو.

29. انا عملتها بس ضيفت البكينج بودر وكانت النتيجة حلوة كتير مشكوووووووووووووورين

30. مع اني جربت الكيك الاسنفجي كتيير ولامرة زبط معي بس راح جرب كمان مرة اليوم ادعولي يزبط ومشكوووووووورة كتير

31. يجب عدم فتح الفرن قبل ثلث ساعة لان الكيك سوف تهبط

    واني عندي كيكة دائما اعملها طيبة

    3 كوب طحين و3 بيض و1 كوب زيت مع بيكن باودر وفانيلا كيسين صغيرين والمبروش وقشور جوز البرتقال مع برشها ناعما وكوب لبن بدلا من الحليب والماء تخلط جميعا بالخلاط خلطا جيدا ثم توضع بالفرن لمدة نصف ساعة .. مجربة

32. لم اجربها بعد بس حسة انها ممكن تكون كويسة لو اتخبزت فى صاج رفيع واتعملت قاعدة تورته ايس كريم او قاعدة جاتو المووس او سويس رووول ومشكورين على فرصة التعليق

33. واللهى انا لسة هعملها بس ممكن من غير فصل البياض

    لا اختى يجب فصل البيض رندد

34. بصراحة ماقتنعت بهالوصفة لأنه مافي بكنج باودر وهو أهم شي وكمان كمية الفانيلا جدا قليلة وهيك رح تزهر زنخة البيض ومافيها نكهة مميزة متل الحليب أو أي شي تاني آسفة مارح أجربها

35. الصراااحة لحد اللحين ماادري وش النتيجة خايفة ما تصير زينه واتوهق مع زوجي وضيوووفه

36. بصراحة انا جربتها كتييير عمل الكيكة الاسفنجية لم تفلح معى ابدا كل مرة تقبى فى الفرن كويسة وبعد ما تعال من الفرن تنخفيض مش عرفه ليه

37. مشكككككككووووووووووووور

38. تسلم ايديك ياست الكل

39. انا عملت الكيكة وطلعة جميلة

40. حلوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووا

41. اسباب فشل الكيكة الاسفنجية هو قلة الدقيق وفتح الفرن قبل نضجها وللحصول على نتيجة جيدة من الافضل خفق البيض كامل واضافة ملعقة بيكنج باودر
    مقاديرمجربة 4بيض 120سكر 120دقيق ملعقة طعام بيكنج باودر فاني

42. كم تكون درجة حرارة الفرن (الكهربائ)

43. انا لسه ما عملتهاش بس البيكنج بودر فعلا مش ضرورى لان البيض كتير وبياخد وقت طويل فى خفقه علشان كده هى هترتفع ولو بردت فى الفرن بعد ما استوت مش هتنزل تانى

44. على فكرة حراممم جدا متعرفيش الطريقه متكتبيش اى حاجه وخلاص المقادير غلط وعملتها ورمتها حرام نعمت ربنا كدا بجد حرام

45. مادور الماء الحار (الدافىء)فى الكيك الاسفنجى

46. هل محسن الكيك له دور فى جعل الكيكة اكثر هشاشة

47. انا عملتها جميلة جدا وانا الاول لما كنت بعملها واطلعها من الفرن تهبط لمازا ارجو الراد بسرعة نانا سعيد

48. شكرا لكل من افادونا

49. شكرااا جزيلا وياريت تعطونا طريقة عمل كاستر كيك

50. ليش ما بينحط بيكنج بودر مش بتزبط اكتر