أطباق عالمية

خبز الشباتي

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

خبز الشباتي

موقع لقمة طيبة من مطبخ منى صابوني
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مكسيكي

المقادير
  

  • 3 كوب طحين اسمر
  • ½ كوب أو و ماء دافئ ( أو حسب العجين )
  • ملعقتين كبيرتان زيت أو زبدة
  • 1 ملعقة ملح

الخطوات
 

  • – اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض ثم غطي العجينة و دعيها ترتاح لمدة نصف ساعة .
  • – قطعي العجينة إلى كرات بحجم كرة التنس الصغيرة ثم رقيها حتى تصبح رقيقة , كرري العملية حتى تنتهي لديك كل الكمية .
  • – ادهني مقلاة تيفال كبيرة بالقليل من الزيت ثم ضعي عليها شباتي واحدة و دعيها حتى يتلون الطرف السفلي و تظهر عليه نقاط سوداء صغيرة ( مثل الخبز الشامي ) ثم اقلبيه على الوجه الأخر و دعيه حتى ينضج .
  • – كرري العملية حتى تنتهي لديك كل الكمية و ضعي الشباتي الجاهز في وعاء له غطاء حتى وقت التقديم .
  • ” أفكار منى “
  • – يمكن استعمال طحين أبيض إذا لم يتوفر الطحين الأسمر , أو استعمال مزيج منهما .
  • – يقدم الشباتي مع كل الأطباق الهندية و أطباق الكاري , و تحضيره يشبه تحضير وصفة الكريب الفرنسية .
  • – للحصول على شباتي مختلف , رقي العجينة بشكل دائرة رقيقة ثم ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت , اطوي العجينة إلى نصفين و ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت ثم اطويها مرة ثالثة و ادهنيها بالزبدة السائلة أو بالزيت ثم كوميها بشكل كرة و دعيها ترتاح لمدة نصف ساعة , شكليها بهيئة اسطوانة ثم قطعيها شرحات و رقي كل شرحة إلى دائرة رقيقة و تابعي اعداد الوصفة كالسابق .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

77 تعليق

  3. وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو خيـآآآآآآآآآآآآآآآآآل
    جنـــآآآآآآآآآآآآآآآن
    الله يعطييك عــ1000ــآآآفيه

  12. الخبز طلع معايا يابس مره انا سويته عالصاج عالنار وطعمة الدقيق واضح فيه ممكن تقولوا ليه بلييييز. شكرا

  13. شكرا على الوصفة انا اكلتها فتونس وعجبتنى جدا لكن بالحشوة كانت عبارة عن تونة وبقدونس وبيض جربوها لذيذة جدا

  16. الصراااااااااااااااااااااااااااااحة روعة هي اول مرة اسوي خبز حلو ومن اول مرة طلع اوكيه تسلم ايديك

  20. معلية ياليت تردي عليا اخت منى استخدم كوب او نصف كوب مويا
    وينفع استخدم اكواب القياس
    وقد ايه اخليها رقيق ة
    وادهن الصينية بالزيت لما اسويها ومعلية ازعجتك

  21. التحضير سهل و الشباتي لذيذ.أضفت حشوة (خليط من جبنة مبشورة مع دجاج و بيض ) و جعلت الخليط داخل الشباتي ثم قمت بخبز ه بالتفال. شكرا.

  26. هو حلو وانا اعمله و\لانه الوجبه المفضله لاهل اليمن لكن مفروض ترشه شويه بالسمن وهو على التاوه وياسلام سلم تسلم الايادي

  27. اختي مها يفضل عدم وضعه في الفريزر .. اعملي كمية تكفي عيلتك 🙂

    هلا نيلي و ان شاء الله عوافي يا رب

    مية أهلا و سهلا فيكم أخواتي

  29. هلا بكل الضيوف :):) نورتوا أخوتي و أخواتي و ان شاء الله بالعفاية يا رب على قلب كل من جرب و عمل و داق ..

    بالنسبة لك أختي هاجر يمكن تكوني غلطت في المقدار , لان هذا الخبز مجرب بدل المرة عشرة حبيبتي , و ممكن كمان انك تكوني خبزتي الخبز على نار واطية و هذا ما يسبب تيبس الخبز , يجب ان تكون النار متوسطة إلى قوية .

  31. انا عملت الخبز وانصح كل وحدة تعملو لانو لذيذ كتير وطريقتو سهلة وعلى فكرة انا عجنتو بالطحين الابيض واشكركم كتير على الطريقة الحلوة.

  35. انا ناويه اعمله ان شاء الله لاني باحبه جدا بس دي اول مره اعرف طريقته في البيت……ومشكوره وتسلم ايدك..علي فكره الشباتي بالنسبه لي عباره عن فطير مشلتت مصري بس رقيق شويه لان طعمه يشبهله كثير وشكرا انا باحب الموقع ده جدااااااااااا

  43. توي منتهيه من الغداوجايه اقول رأيي بالخبز بمنتهى الروعه انصحكم تسوونه وكوني واثقه انه راح يستوي معاك ولايفوتكم الطعم الرائع واشكر كل القائمين عليه يعطيكم العافيه وعلى القوه

  44. اشكركم وايد على كل الي تقدمونه بالمنتدى واشكركم على هالوصفه الطيبه والذيذة وجربته مرة والحين استغنيت عن الخبز الى برة وصرت اعمله في الاسبوع مرتين اذا ماكان اكثر لانه وايد لذي وصرت اتفنن في اعدادة مرة احشيه جبن كاسات ومرة شويه مربى او زبدة الفول السوداني والاولاد حبوه وايد واشكركم مرة ثانيه

  47. السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    اولا : انا سعيد جدا في المشاركه في هذا الموقع اللذيذ
    وبالمناسيه انا بعمل طاهي في مطعم يقدم الماكولات الهنديه (في مصر وبالتحديد في القاهره)
    التعليق : عند اضافه الشيف تقديم الخبز بطريقه مختلفه لم يذكر اسم الجديد للصنف
    بعد الاعتذار ممكن اضيف الاسم الجديد
    الاسم : ( لاشا باراتا )
    شكرا جزيل الشكر للمشاركه في التعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating