الدجاج

اجنحه الدجاج المقرمشه

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

اجنحه الدجاج المقرمشه

هند
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • قطع أجنحة دجاج حسب احتياجك أنتِ وأسرتك
  • 2 ملعقة كبيرة طحين حمص
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ½ كوب طحين أبيض
  • 1 كوب ماء دافىء للعجن
  • زيت للقلي

الخطوات
 

  • 1.تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
  • 2.يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
  • 3.يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
  • 4.نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
  • 5.تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
  • 6.تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

80 تعليق

  15. الله الله على هدا الطبق كتيييير حلو مشكورة كثير اصلى امى وابى اخواتى بجننو عليه ها حتى انى ارسلت لصديقتى الطبق شكرتنى عليه كتير….

  16. قمت بتجربة هذا الطبق وكان اكثر من رائع مشكرة ياهند اكلك كتير حلو ونصيحة كلة يجربة ولازم يضع الفراخ في الملح والليمون وخل ايضا حتي تضيع رائحة الزفارة من الفراخ والتسوية علي نار هادئة جدددددددددددا

  17. ساقوم بعمل هذا الطبق ولكن هل نحمر اجنحة الدجاح وهي نية ليست مسلوقة ولو كانت نية كيف تستوي في التحمير فقط ساجربها واقول لكم راي

  30. تسلم ايديكى الوينجز ده خطير يا ريت لو تعرفى طريقة الهوت وينجز اللى بتعملها بيتزا هت تفدينا بها لاحسن بحبها جدا

  46. واااااااااااااااو ايدة شكله بجنن مررررررررررررة
    شكله حلوو اوي اوي
    انا بتكلم عن جد يانااااااس تسلم يدينك ياجهااااااان

  50. بسم الله الرحمن الرحيم شكراً الأخت هند على هذا الطبق اللذيذ لكن الصورة ليس مطابق للوصف وشكراً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating