كفتة دجاج (2)
المقادير
- ½ كيلو دجاج مفروم ناعم
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع
- بيضة
- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت )
- بصلة
- فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها
- 3 فص ثوم
- بقسماط
- زيت غزير للقلي
الخطوات
- تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
- شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة
- اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها
- ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
ils tre tre tre bonbonbon
شكرا على الوصفة حلوة كتير نرجو المزيد منكم يعطيكم العافية
LADIIIIIIIIIIIIIIID
البقسماط هو فتات الخبز
طبق راءع وجميل تسلم ايدك
طبق جميل مرتب وسهل للغايه وجربته ويظهر باني استعجلت في القلايه فكان الدجاج من الداخل لم ينضك
المقادير سهله والطبق شكله جميل وخفيف يعني على ذوقي تسلمي
bouesoumae does mean ground bread
ارجو من من يعرف شو يعنى بقسماط تكتبلي شو معناه
الله يعطيك العافية على الطبق الفوق الرائع هذا
انا اعجبتني الفكره لكن ما بعرف شو يعني بقسماط
تسلم الايادي ام ليانه والله يعطيج العافيه
veeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeery goud
تسلم ايدك جواعتيني
تسلم ايديك ومشكووره
الكفتة رائعة جدا
طبعا وصفة لذيذة ومفيدة لكن هناك نوع اخر من كفتة الدجاج وهي نصف كيلو من لحم الدجاج الفيليه اي صدر دجاج ومعه ربع كيلو من الية خروف تفرم وتخلط وتظاف لها نفس البهارات المذكورة في اعلاه ووتعمل على شكل كفتة بلسيخ وتشوى على الفحم
مشكوووووووووووووره ام ليانه
الله يعطيج العافيه
والله الطبق روووووووووعه
وتسلمين خيوه
تسلام يمينك اختي عèلى هيدى الطبق
ولكن ماهو البقسماط
مع تحياتي امينة
ان بشكر كل بيقمو بالمجهودات وكتير عجبني
بارك الله فيك و يعتيك العافية و اشكركم على المجهودات التي تبذلوها حتى ترضونا
طيب ممكن اعرف قيمتها الغذائيه
walahi yjenen yeslemou ideki
مشكورة يا اختي على مجهودك وتسلم يدينك
البقسماق هو خبز الفينو محمص ثم تم طحنه
مشكوره والله يعطيج الف عافيه عل الطبق الذيذ
مشكور لكن ماهو البقسماط
الكفته جميله جدا
very goooooooooood
مرسى جدا على الاكلة دى بجد من زمان نفسى اعرف طريقتها هجربها واقولكم على رأى بجد مرسى ام ليانة
شكرا وعاشت ايدك
بس ممكن اعرف ماهو
البقسماط
شكرررررررررررررررررر
تسلمين طبختك جد ن جميلة و ممتا ز ة و جيد ة و شكر ن جز يل يا ر ا قية يا طبا خة يا ما هره
مررررررررررسسسسسي كلك زوء
طبق جدا رائع و بارك الله فيكم تسلمو
رااااااائع جدا مشكورة
الوصفة دية يوجد فيها الكثير من الاخطاء ارجو ان تتمتعوا بخبرة اكثر من ذلك.
مشكوووووووووووووورة
على
كل
الاطباق
وتسلم الايادي
مشكوووووووووووووورة
على
كل
الاطباق
وتسلم الايادي
البقسماط هو bread crumbs
مشكوريين على هذا الطبق الرائع ونتمنى المزيد من هذه الانواع
‘طريقة حلوة وممكن نضيف بطاطس مسلوقة بدلا من البقسماط او بطاطس مهروسة وبقسماط وعلى فكرة هى احسن طريقة للفراخ المتبقية عندنا فى الثلاجة ويرفض الاولاد اكلها لانها غير طازجة وكمان طبق ظريف فى العزومات انا دايما باعمله كطبق مكمل لباقى اطباق الدجاج خصوصا لو فى اطفال فى الغالب لاياكلوا جيدا فى العزومات وكفتة الفراخ هى اضمن طريقة علشان ياكلوا
مشكورة
لكن أحب أعرف ما هو البقسماط
أنا من تونس و لا أعرف ما هو البقسماط عندنا في تونس
رووووووووووووووووووووعة
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
اشكركم كثيرا على هذا الموقع الرائع والشامل واريد ان اسال هل يسلق الدجاج قبل الفرم ام يفرم وهو نىء واذا فرم نيئا هل يكون تام النضج بعد التحمير ولكم خالص تحياتى
مو طيب اوي
اشكركم على هذه الكفتة
ولكن لى تعليق
وجود النعناع من الممكن يغير من طعم الفراخ
وايضا يغير لونها
ولكم جزيل الشكر
أطلب إظافة أطباق تونسية لأنّ أنواع و تسمية البهارات لا نفهمها و تختلف بالنسبة لنا في تونس
waw good
طبق ررررررررررائع تسلم ايديكي…