الدجاج

دجاج بروستد بيتي

دجاج بروستد بيتي

عبير محمد عليان أبو فارة-الاردن
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 8 دجاجة مقطعة الى قطع
  • طحين
  • بقسماط
  • لبن زبادي
  • بيض
  • ملح+بهارات +فلفل اسود
  • زيت قلي

الخطوات
 

  • 1-تغلى قطع الدجاج مع اضافة الهيل والبصل والملح وقليل من البهارات حسب الرغبة.
  • 2-تصفى جيداً من الماء
  • 3-يخلط مزيج من اللبن والبيض والبهارات والفلفل السود والملح
  • 4-نرش الدجاج بالطحين
  • 5- نخلط الدجاج بخلطة البيض واللبن
  • 6-نغطي الدجاج بطبقة من البقسماط
  • 7-يقلى الدجاج بالزيت
  • يقدم وبالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

94 تعليق

  1. ايه هو لبن الزبادى تقصد الزبادى العادية ولا ده نوع معين من الكرمة اسفة لانى مبتدئة ( هو الحليب بالمصري )او اللبن الرايب رندد

  2. شكرا على المجهود الرائع بس الأفضل أن يتم تتبيل قطع الدجاج بالبصل والتوابل ووضعها في الفرن في صينية مغطاة بالقصدير ، أو في كيس حراري ( الأفضل ) ودا بدل الغلي ، بعد ذلك نتبع نفس الخطوات السابقة ، وفيه سر كمان يا ريت نضيف على البقسمات دقيق فشار ( فيشار مطحون ) ودقيق ذره خشن وهتكون كرسبي بشكل رهيب

  3. ياخواتي البقسماط ممكن تعرفوة اللي هو بيتباع في اكياس بالسوبر ماركت من فاين فودز او كنور هتلاقوا لكل الخلطات بقسماط مثل للكفتة وللفراخ البانية ولكل الطبخات دوروا هتلاقوة واكياسة لونها اصفر

  4. الطبق مبين كتير طيب بس في سؤال محيرني شو معنى بقسماط وشكرا هو نوع من انواع الكعك يدق ويصبح بقسماط

  5. شكرا على الوصفه رح اجربها ان شاء الله, البقسماط خبز ناشف مطحون ممكن تجربوا الصامولي اذا ما وجد

  6. شكرا على هذا الطبق ولكن عندي ملحوظه صغيره وهي انو الدجاج المفروض ما ينسلق وانما ينقع بالخل واللبن هكذا يطلع اطيب لمده12 ساعه

  7. السلام عليكم
    شكرا علا هاذا الطبق بس مكتوب في المقادير كلمت بيظ ولاكم كم بيظه تقصدين رجاءن جواب

  8. يا بنات الوصفة هايلة انا جربتها من شوية على الغدا بس مكنش عندي زبادي فحطيت لبن عادي وكانت تحفة بنتي كلت منها مع انها مش بتحب الفراخ وجوزي كمان عجبته بس كانه واخد مخدر نام في ساعتهاااااا

  9. السلام عليكم …. ام بعد
    موقعك جميل جدا و طعامه اجمل وها نحن نستعمل ونقلد الاطباق الموجوده في الاعلى وكم هي لذيده مثل صاحبتها

    من:-

  10. لقد قمت بتجربة هذا الطبق لوجبة العشاء وبالفعل كان رائعاًتلذذ به جميع افراد العائلة تسلمي ياأختي

  11. ارجو ان تكون كلمات المقادير مفهومة وخاصة كلمة بقسماط نحن في الأردن بالنسبة لي لا أعرف معناها

    البقسماط : هو الكرشيله مطحونه

  12. الاخت عبير ……. المحترمة
    شكرا لك على هذا الطبق اللذيذ ولكن لدي سؤال بسيط على
    مكوناته وهو ما المقصود بال بقسماط . للتوضيح لطفا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating