دجاج بروستد بيتي
المقادير
- 8 دجاجة مقطعة الى قطع
- طحين
- بقسماط
- لبن زبادي
- بيض
- ملح+بهارات +فلفل اسود
- زيت قلي
الخطوات
- 1-تغلى قطع الدجاج مع اضافة الهيل والبصل والملح وقليل من البهارات حسب الرغبة.
- 2-تصفى جيداً من الماء
- 3-يخلط مزيج من اللبن والبيض والبهارات والفلفل السود والملح
- 4-نرش الدجاج بالطحين
- 5- نخلط الدجاج بخلطة البيض واللبن
- 6-نغطي الدجاج بطبقة من البقسماط
- 7-يقلى الدجاج بالزيت
- يقدم وبالعافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
ايه هو لبن الزبادى تقصد الزبادى العادية ولا ده نوع معين من الكرمة اسفة لانى مبتدئة ( هو الحليب بالمصري )او اللبن الرايب رندد
شكرا على المجهود الرائع بس الأفضل أن يتم تتبيل قطع الدجاج بالبصل والتوابل ووضعها في الفرن في صينية مغطاة بالقصدير ، أو في كيس حراري ( الأفضل ) ودا بدل الغلي ، بعد ذلك نتبع نفس الخطوات السابقة ، وفيه سر كمان يا ريت نضيف على البقسمات دقيق فشار ( فيشار مطحون ) ودقيق ذره خشن وهتكون كرسبي بشكل رهيب
انا بصراحة ماجربتة لاني ما اعرف البقسماط
انا جربت الفراخ النهاردة وبجد كانت تحفة رائعة جدااااااااا انصحكم جربوها وشكرا لكم جميعا
ياخواتي البقسماط ممكن تعرفوة اللي هو بيتباع في اكياس بالسوبر ماركت من فاين فودز او كنور هتلاقوا لكل الخلطات بقسماط مثل للكفتة وللفراخ البانية ولكل الطبخات دوروا هتلاقوة واكياسة لونها اصفر
حلوووووووووووووو مره
– البقسماط هوخبز توست يترك لينشف (يجف) ويطحن.
– والطحين هو دقيق القمح flour بالإنجليزي.
السلام عليكم والله موقع رائع جدا وكنت عاوز اسئل ما معنى الهيل
( هو الهال حب هال يضاف للقهوه )
اشكرك على الاكلة جميلة جدا وخصوصا لللاطفال
شكلها روعة
شكلها مرررررررررررره يجنن الله يعطيك العافيه
الطبق مبين كتير طيب بس في سؤال محيرني شو معنى بقسماط وشكرا هو نوع من انواع الكعك يدق ويصبح بقسماط
يعطيك العافية رااااائع
الاكله حلوه وتسلم الايادي ويارب يبئا في وصفات تنيه
يسلمو ايديكي الطبق اكتر من رائع
البقصمات هو فتات الخبز او يسمى بي البقصم
رووووووووووووعة جزاكم الله خير
مشكوره على الاكله الحلوه دى ولكن سؤال ما المقصود بالطحين
حبيباتي أرجوكن ردن عادي لو طبخت هذه الطبق الرائعه بدون بقسماط ارجو اللرد
akleh lazeeeeeeeeeza bgad barak allah feko…
انا بعرف البقسماط هو الكعك المطحون
تسلم ايديك شكلها خطيرة سوف اجربها
الله يعطيش العافيه
ان شاءالله
ومشكورة
ma hoa baksamat w ma makadir chokran
انا عملت الاكلة قبل هذه المرة بس بيطلع الفتفيت على الدجاج مش كبيرة زي البروستد الي في السوق
الطبق حلو ومناسب جدا وجربته أكثر من مره
وشكرا
علشان ما يكون جاج زنخ شو أعمل ؟
ما هو البقسامط
البقسماط هو القرشله المطحونه وهناك انواع جاهزة في الشوق منها الحار و العادي
انا جربتا وحبيتا كتير وبنصح الكل يجربا
و الله شي ناهي تمام شايف كييف
هم يام يام
الطبق جرته من وصفتكم بس خمرت الدجاج لمده 12 ساعه الذ واحسن بدون فوح الدجاجه
شكرا على الوصفه رح اجربها ان شاء الله, البقسماط خبز ناشف مطحون ممكن تجربوا الصامولي اذا ما وجد
شكرا لك و لكن لماذا لم تحددي المقادير ؟
trebonn
cest
شكرا على هذا الطبق ولكن عندي ملحوظه صغيره وهي انو الدجاج المفروض ما ينسلق وانما ينقع بالخل واللبن هكذا يطلع اطيب لمده12 ساعه
يرجى التوضيح
تغلى قطع الدجاج ….. كم المدة.؟؟… هل تسلق القطع الدجاج
البقسماط هو الخبز المفتت اى الخبز المطحون
اكلك منين يابطه
لو سمحتى يااختى ما نترك الدجاج فى البن شؤى
السلام عليكم
شكرا علا هاذا الطبق بس مكتوب في المقادير كلمت بيظ ولاكم كم بيظه تقصدين رجاءن جواب
يا بنات الوصفة هايلة انا جربتها من شوية على الغدا بس مكنش عندي زبادي فحطيت لبن عادي وكانت تحفة بنتي كلت منها مع انها مش بتحب الفراخ وجوزي كمان عجبته بس كانه واخد مخدر نام في ساعتهاااااا
ارجوكم ما معنى البقسماط انا جزائلارية و نحن في قسنطينة نعرفه انه الكشير المفروم
ما المقصود ب البقسماط
السلام عليكم …. ام بعد
موقعك جميل جدا و طعامه اجمل وها نحن نستعمل ونقلد الاطباق الموجوده في الاعلى وكم هي لذيده مثل صاحبتها
من:-
لقد قمت بتجربة هذا الطبق لوجبة العشاء وبالفعل كان رائعاًتلذذ به جميع افراد العائلة تسلمي ياأختي
ارجو ان تكون كلمات المقادير مفهومة وخاصة كلمة بقسماط نحن في الأردن بالنسبة لي لا أعرف معناها
البقسماط : هو الكرشيله مطحونه
anaa muqiim fii alnarweej
altabaq jameel jeddan walaakiin maa huwa albaqsimat
wa shukran
الاخت عبير ……. المحترمة
شكرا لك على هذا الطبق اللذيذ ولكن لدي سؤال بسيط على
مكوناته وهو ما المقصود بال بقسماط . للتوضيح لطفا.