صلصات مقبلات

طريقة تحضير الطحينه المنزلية

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

طريقة تحضير الطحينه المنزلية

Samah239 من منتدى لك
طباعة الوصفة
وجبة صلصات
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب سمسم أبيض
  • ½ كوب دقيق أبيض
  • ½ كوب زيت ذره

الخطوات
 

  • – يطحن السمسم جيدا ثم يوضع فوقه الدقيق و يطحنان معا جيدا ثم يوضعا فى طبق و يتم اضافة الزيت بالتدريج مع التقليب حتى يصبح الخليط ناعم و يشبه الكريمه .
  • – يتم الاحتفاظ به فى اناء فى الثلاجه لحين الاستعمال .
  • – لصنع سلطة الطحينه :
  • 6 – 7 ملعقة كبيره طحينه 1 ليمونه متوسطه
  • 2 ملعقه كبيره خل 1 فص ثوم مهروس ناعم
  • نصف ملعقه صغيره كمون فلفل وملح حسب الرغبه
  • 1 ملعقه صغيره بقدونس مفروم ناعم جدا
  • ماء
  • – الطريقة :
  • – تضاف كل المكونات الى الطحينه و تقلب جيدا ثم يتم اضافة الماء حسب الحاجه و حتى الحصول الى القوام المطلوب ويجمل بشرائح من الخيار.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

56 تعليق

  2. انا بحب كثيييييييييييييييير الطحينة بس يبقى الدقيق الابيض اللي نضعه في الطحينة بدون نضوج او هل يحمص؟
    بللللللللللللللليز جاوبوني

  3. اريد ان اعرف اين اجد الاجوبة على اي سوءال نساله

    ولا تهملو رسالتي ولكم الشكر

    رد

    اختي تجدين الاجابه والرد علي اي استفسار في نفس الموضوع الا بتسالي عنوا وان شاءلله تجدين الردعن اي سؤال
    RANDA

  15. جزاكم الله كل خير استفدت من الطبق وانا ما جربته قبل ذلك وهو فعلا لذيذ كلكم ذوق وشكرا ليكم كتير واقبلونى صديقة ليكم

  16. جزاكم الله كل خير استفدت من الطبق وانا ما جربته قبل ذلك وهو فعلا لذيذ كلكم ذوق وشكرا ليكم كتير واقبلونى صديقة ليكم

  22. اتمنى ان تساعدوني ايها العضوات
    عندي حساسية من البيض و كثير من الوصفات لا تعمل بدونه ربما تساعدوني بشيء يستعمل بديل البيض ولكم مني الف شكر وتحية

  23. اتمنى ان يعلمني احدكم كيفية عمل القشدة التى نتشتريها من محلات الحلويات يكون داخلها شقف رقيقة من القشدة ولكم مني الف شكر

  24. شكرا جزيلا على هده الوصفة كما اريد الرد هل السمسم هو الجاجلان بالمغربية وهل يبقى القيق بدون نضوج وكدلك السمسم اجيبوني وشكرا

  30. Salem aleikom kol di wasafat hilwa jazakom allaho khairan 3achan khatré ana 3awza a3ref binisba lita7ina lamandéf da9i9 ya3ni da9i9 mhamar wala lae ya3ni yathamar fi lforn walalae chokran ktir allah ywafi9kom

  34. أنا أشكركم جدا على هذه الوصفات حتى إنها تجعلنا نوفر فلا نشتري من الخارج كما أنها ستكون من مصر آمن ونظيف وكلوا بالهنا والشفا ولا تنسيكم حلاوة الطعام قول الله تعالىوكلوا واشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين وبحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه فإن كان لا محالة فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث للهواء وقال الرسول صلى الله عليه وسلم نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لا نشبع

  35. السلام عليكم اريد ان ارد علي الاخت من المغرب الشقيق السمسم هو الجلجلان بلجزائري نفس التسمية في المغرب اضن الي نحطوه في الحلويات كي بحال القروش بعد ما تعسليه ارجو انك تكوني عرفتيه اختك زهور

  40. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    جازاك الله خيرا اختي على الوصفة
    بالنسبة للاخوات اللي ما انطحن معهم السمسم منيح فانا كنت اعاني من نفس المشكلة و اللي عملتو اني دقيت السمسم بالهاون يعني هرستو و هو سخن بعد ما طلعتو من الفرن لان وصفة الطحينة اللي معتمدتها يتم فيها تحميص السمسم لحوالي ربع ساعة في الفرن مع تقليبه حتى لا يتغير لونه و بعدين طحنتو بالهاون و حطيتو بخلاط الكوكتيل و صرت ضيف الزيت شوي شوي لحتى صارت طحينة
    بس حبيت ضيف هالطريقة عشان الاخوات يستفادو و ان شاء الله ازا قدرت بجرب طريقتك اخت سماح

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating