الساندويشات

الهمبرجر البيتي

الهمبرجر البيتي

رانيه رئاس
وجبة الساندويشات
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كيلو من لحم العجل أو الخروف
  • 1 حبة بصل مفروم قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
  • 1 ملعقة كبيرة طحين
  • بيضة واحدة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
  • القليل من الزيت للقلي
  • خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)

للتزيين:

  • مايونيز ورق خس شرائح من البندورة حلقات من البصل

الخطوات
 

  • – افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
  • – اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.
  • – ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
  • – قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
  • – شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .
  • – قدمي السندويش مع البطاطا المقلية .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

237 تعليق

  1. اختي المقصود بالطحين هو الدقيق المستعمل للمعجنات والكيك … الخ وليست الطحينه .

    بالعافيه .

  2. الله يعطيك الصحة قدرنا ناكل بكل اطئنان .ساندوبش رائع .ممكن وصفة البايلا الاسبانية شكرا

  3. اشكركم على الهمبرجر كتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتير والان اصبحت هعملة فى البيت انا واخواتى عشان اطمئن ان باكل لحمة كويسة وعلى فكرة ماما هى ايلى هتعملهنا لان بنحب ناكل من ايديها لان اكلها زى العسل وميرررررررررررررسى على الموقع الممتاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااز اختكم امنية

  4. رائع جزاكي الله خيرا

    والاخت البنفسج تعليقك يصلح للاعلانات مع التصوير البطيء للبرجر .

    تسلمون على الموقع الاكثر من رائع

  5. الطبق مرة رهيب بس مو هوة فية شوية غلبة وتعب علينا مانطلبة من المطعم على العموم الاكلة مرة رهيبة مشكورة

  6. سارة من المغرب شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا على وأكلة وألف شكر

  7. exelent, mais qui peut me dire comment faire le pain à la maison désolais mais je ne peux ecrire en arabe

    (ممتاز، ولكن من يشرح لي طريقة عمل الخبز في البيت
    عفوا ولكن لا أستطيع الكتابة بالعربية )

  8. طبق متاز جدا والجميع يحبة تسلم الايادى ملاحظة فى عدم توافر الحلقة المعدنية نحضر طبقين فىمقاس واحد من جهة الخلف ويدهن الطبقين بالزيت يوضع كمية من الحم ويضغط عليهم حتى تحصلى على قرص برجر

  9. تحياتى لكم جميعا ولكم الف شكر على هده الوجبات الرائعة وبالاخص هده الوجبة انها رائعة وكل عام وانتم بخير ومزيدا من العطاء اختكم ام محمد من ليبيا

  10. بصراحة إنني لم أجربه ولكن يتضح من الصورة بأنه وجبة شهية مغرية يسيل لها اللعاب والمخ وبقية الأشياء ،،
    يبدو لذيذا والمايونيز ينساب برفق من تحت قطعة الخبز ثم يتكيء على شريحة اللحم قبل أن يعانق شريحة الخس المتمددة تحت دوائر الطماطم والخيار ، حينها لايبقى لك خيار إلا أن تهجم بشراسة وتلتهم ذلك الشيء ..

    فشكرا لكم وعندما أجربه سأعود لأخبركم بتفاصيل الكارثة !!!!

  11. مشكورة يارانية انت وفرت علينا الدهاب للمطاعم التي تنتج هده الوصفة سناكل الان من صنع ايدينا ونحن مطمانين …وكل هدا بفضلك وايضابفضل العاملين عاى هدا الموقع.

  12. بدات اتعلم من هدا الموقع الكثير ما كنت اجهله في الماضي وخاصة فيما يتعلق بالسندويتشات ..لكن عندي مشكلة في بعض المصطلحات ولهدا ارجو من الاخوات استعمال مصطلحات باللغة العربية الفصحى حتى اتمكن وغيري من فهم المقادير التي هي الاساس..او اداكان ممكن الاستعانة بصور صغيرة توضح تحتها المقصود في المقادير..وعلى سبيل المثال فقط..الكثير في المغرب لايعرف معنى البندورة ولهدا اقترح ان تضعوا صورة صغيرة مكتوب تحتها بندورة-طماطم وبدلك تعم الفائدة اكثر بين سيدات الوطن العربي..

  13. طبق ممتاز وجربته كان هايل ولكن عندى ملحوظة اسمع انه ممكن اضافة عيش فينو مبلل الي خليط الللحم فهل هناك فرق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating