حلويات القهوة حلويات قهوة أخرى

كاتو بالكاكاو

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

كاتو بالكاكاو

Raby Z
طباعة الوصفة Pin Recipe
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • المقادير:
  • 1 6 – عدد بيضات.
  • 2 – مقدار كوبين من السكر.
  • 3 ½ كوبان و من طحين .
  • 4 قالب من الزبدة .
  • 5 كوب من الكاكاو .
  • 6 كوب من الحليب.
  • 7 – مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
  • 8 ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • 9 ملعقة صغيرة – مقدار من فانيليا .

الخطوات
 

  • طريقة التحضير :
  • – يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
  • – نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
  • – نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
  • – نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
  • – نذيب الزبدة (التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد)، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
  • – نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
  • – نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
  • – نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً
  • – نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويدا ً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
  • – في هذه الأثناء نكون قد دهنا القلب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرن درجة حرارته 230 درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.
  • ملاحظة :
  • في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين ، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين .
  • تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

185 تعليق

  1. يسلمووووووووووووووو على الكاتوووو الروووووعة

    اما بشر اليمون فهووو اليمون يبشر ظاهرة بشر خفيف ويظهر لنا بشر الليمون

    يسلموووو مرة تانية

  4. الكيكة رررررررررررررررررررررررررررررررررررررررائعة جدااااااااااااااااااااا

    تسلم اديكي على هذي الكيكة والله يعطيكي الف الف عافية

  5. يا اخواتنا الاعزاء اتمنىلكم ان تستمروا في عملكم هذا ولكن اود ان اضيف ملاحظة ان طريقة تحضير قالب الكاتو بالشوكولا خطا تماما

  15. مشكوره اختى انا بعمله بس بخلط الكاكاو مع الطحين واضيف لهم البنكج باودر ومن ثم اضيفة على الخليط بتطلع الكيكه شه ولذيذه

  23. واضح انه سيكون لذيذ شكرا اختي.

    بالنسبة للاخوات الذين يسالون عن برش الليمون,فهو قشر

    الليمون الحامض (الاصفر) مبشور هذا لاتشتريه من المحلات

    لكن تحضري ليمونة طازجة وتبشري قشرها قليلا وتستعمليه

    ارجو ان اكون افدت

  27. اختي السائله عن قالب الزبد مقداره (113جرام)اما السائله عن البيكنج باودر فهو كربونات الصوديوم اما البيكربونات فهو بيكربونات الصوديم الاول يباع معباء في اكياس مثل اكياس الفانيليا لكن اكبر اما الثاني فهو يباع عند العطار سايب يطلب بالجرام

  41. اخواتي السئلات عن البيكنج باودر هو بودره بيضاء تستعمل لنفخ الكيك .. معناها بالفرنسي .. la levure

    ان شاء الله اكون فدتك

  47. الطيق روعة ، بس مو مذكور أي طحين يستخدم في عمل الكيك ارجو ارسال لي أي طحين ولكم مني جزيل الشكر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating