ملوخية
المقادير
- -8 قليل من اللحم المفروم ناعم -ملح -فلفلفصوص ثوم -كزبرة خضراءمفرومة-قليل من الماء-قليل من السمنة
الخطوات
- اذاكانت الملوخية خضراء تنقع في الماء تقريبا ساعة من ثم تعصر الملوخية وتوضع جانبا نضع قليل من السمنة في طنجرة ونقلي اللحمة ونقطع 3فصوص ثوم ونقليها مع اللحمة ونضع قليل من الملح والفلفل من ثم نقلي الملوخية مع قليل من السمنة في طنجرة ثانية من ثم نضعهم فوق بعضهم ونضع قليل من الماء ونقلبهم ونضعهم علئ نار هادئة وكلمانشفت نضع قليل من الماء وعندما تستوي وقبل قيامها من علئ النار ندق الثوم مع الكزبرة ونضعهم فوق الملوخية ونقلبهم قليلا ومن ثم نضعهم في طبق وتقدم مع قليل من الليمون
- وصحتين وهناء
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
مزال معرفتش وشنوا هذا خويا صحا
بصراحه انا جربتها لقيتها سيئه جدا جدا
الملوخية
الملوخية يع
عمري ويلا كليت لملوخية بصح حبيبي قال لي لو متتعلميهاش منزوز بيك
بصراحة انا اول مرة اسمع كده احنا بنعملها دايما بالطريقة المعتادة
انا لى طريقتى الخاصه وهى نغلى الشوربه مع ثوم وفلفل اخضر واحمر حامى وطماطم كل الخليط ده مفروم مع كمون وشطه وفلفل اسود وملح وكسبره ناشفه ثم نضع الملوخيه المفرومه ثم نحمر ثوم مفروم فى سمنه بلدى وتوضع على الملوخيه وبالهنا والشفا
دا كدب فى ملوخيه بتنعصر
ماحدش يعملها وبزات المجوزين جوزك يطلقك فى ساعتها
مش لزيز تبع ماما الز
سوف اجرب واتيك بالرد
الله يبارك ويحفضكم
غريبببببببببببببببببببببببببببببببببببب علي الطريقه المصريه احلي وانا جربتها وانا ليبيه
انا بكره الملووووووووووخية اليوم ماما طبختها وطفشت من البيت
بصراحة طريقة غريبة بس اية رايكوا اجربها ولا لا
الي ما يحب الملوخية بليز يطلع من الموقع اوووووكي ………….. اكيد اووووووكي
انا اموت على الملوخية وبصراحة احلى شي يكون الغدا ملوخية وااااااااااااااااو
سوال
أكيد بتظبط ؟؟
ولا
وبتستوي نفس ماشوفها في المطاعم ؟؟؟
ويسلمو
مرررررررررررررررررررررررررررة روعة
شو ها الطبخة اني بطبخ احسن منها
والله انا بعملها احلى من هيك بحط بصل وراسين ثوم وبعد ما يتقلى اللحمه او الجاج مع الثوم بحط الملوخيه الخضراءومعاها شويه سبانخ وبعد خمس دقايق بغمرها بالماء مع مكعبين الدجاج حتى تستوي وفي الاخير عصير ليمونعليها والله ولا اروع من هيك والله هذي طريقتي وجربوها
الاكلة رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
انا مستغربه الطريقه بس انا بعمل لها تسبيكه بصله صغيره وطمطمايه صغيره وبعدين الشوربه المغليه بعدين تقليه الثوم
والله انا اخاف اعملها اواكلها لتكون دى اخر الكله اكلها دى حاجه غريبه خالص
طريقة غريبة
مشكورة الغالية على الطريقة وانا مجربتها انها لديدة وعلى طريقة اهل سوريا انا اخدتها من صديقة من حمص
مرة لديدة
الملوخية المصرية لا يعلي عليها و بالذات اللي بشوربة الأرانب أو البط-
المهم النفس الطيبة الي تطبخ وهذا هو الي يزيد الأكل لذة ..والبخيل ايش ما عمل ولو خروف محشي بيطلع ولا كأنة عامل اشي ..تحياتي لك الطيبيين والطيبات ..
ايش هالطريقة الغريبه ما ظنيت انها لذيذة
السلام عليكم أنا تونسية عمري 13 سنة وكثيرا احب الطبخ وقد جربتها طلعت كثير حلوة وشكرا على هذه التعريفة
انا سنى 15 سنة و كثير ما احب الطبخ حلو جدا
كل الاكل ممتاز
موقع متميز جدا وفقكم الله
هذا الطبق سيئ جدااااااااااا
سهلة وايد وايد مشكورة
مرة سهلة على بالي صعبة مسكين زوجي من زمان كان نفسه فيها
بالهناو الشفا
بصراحه جربتها
بس الملوخيه المصريه وبدل الميه ضع شوربه ارانب وبالهنا والشفا
………السلام عليكم ………..
….انا سعودية عمري 15سنة وكثير احب الطبخ كثير اسمع عن الملوخية بس مااعرف شنو الملوخية….
……………………………………………………………….. …..مشكورين ……
شكرا كتير انا عملتها وكتير طلعت ناجحة
جعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان
ممكن اعرف من اي بلد هذه الطبخة الغريبة
طريقة قديمة
طعمــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
حقيقة ان الملوخية الجزائرية لها مداق رائع فلكل بلد أطباقه الخاصة والجزائر تنفرد بعدة أكلات مغاربية.
ca va sa merche
بسم الله الرحمن الرحيم
بصراحة طريقة الملوخية غريبه و احنا فى مصر بنعملها بطريقة اخرى تماما
و شكرا
ثناء بدوى
الأكلة روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة
بصراحة انا اول مرة فى حياتى أسمع عن هذة الطريقة ونفسى أعرف أى بلد تطبخ الملوخية بهذة الطريقة من المستبعد نهائى ان تكون ملوخية على الطريقة المصرية مع إحترامى للكل
بصراحه انا اول مره اسمع الطريقه دى احنا نقوم اولا بخرط ورق الولوخيه و نضعها فى مقدار مناسب من الشوربه ذات التوابل وخاصه الكسبره الناشفه حتى تغلى ثم نضع لها تقليه ثوم وبالهنا والشفا
مشكووووووووووووووووووورررررررررررررررررررررر
على الموضوع الرائع جدا و الممتاز
مع تحياتى
بنت البلد