الخضار

ملوخية

ملوخية

نور -ام سامي
وجبة أطباق الخضار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • -8 قليل من اللحم المفروم ناعم -ملح -فلفلفصوص ثوم -كزبرة خضراءمفرومة-قليل من الماء-قليل من السمنة

الخطوات
 

  • اذاكانت الملوخية خضراء تنقع في الماء تقريبا ساعة من ثم تعصر الملوخية وتوضع جانبا نضع قليل من السمنة في طنجرة ونقلي اللحمة ونقطع 3فصوص ثوم ونقليها مع اللحمة ونضع قليل من الملح والفلفل من ثم نقلي الملوخية مع قليل من السمنة في طنجرة ثانية من ثم نضعهم فوق بعضهم ونضع قليل من الماء ونقلبهم ونضعهم علئ نار هادئة وكلمانشفت نضع قليل من الماء وعندما تستوي وقبل قيامها من علئ النار ندق الثوم مع الكزبرة ونضعهم فوق الملوخية ونقلبهم قليلا ومن ثم نضعهم في طبق وتقدم مع قليل من الليمون
  • وصحتين وهناء
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

56 تعليق

  1. انا لى طريقتى الخاصه وهى نغلى الشوربه مع ثوم وفلفل اخضر واحمر حامى وطماطم كل الخليط ده مفروم مع كمون وشطه وفلفل اسود وملح وكسبره ناشفه ثم نضع الملوخيه المفرومه ثم نحمر ثوم مفروم فى سمنه بلدى وتوضع على الملوخيه وبالهنا والشفا

  2. والله انا بعملها احلى من هيك بحط بصل وراسين ثوم وبعد ما يتقلى اللحمه او الجاج مع الثوم بحط الملوخيه الخضراءومعاها شويه سبانخ وبعد خمس دقايق بغمرها بالماء مع مكعبين الدجاج حتى تستوي وفي الاخير عصير ليمونعليها والله ولا اروع من هيك والله هذي طريقتي وجربوها

  3. انا مستغربه الطريقه بس انا بعمل لها تسبيكه بصله صغيره وطمطمايه صغيره وبعدين الشوربه المغليه بعدين تقليه الثوم

  4. مشكورة الغالية على الطريقة وانا مجربتها انها لديدة وعلى طريقة اهل سوريا انا اخدتها من صديقة من حمص
    مرة لديدة

  5. المهم النفس الطيبة الي تطبخ وهذا هو الي يزيد الأكل لذة ..والبخيل ايش ما عمل ولو خروف محشي بيطلع ولا كأنة عامل اشي ..تحياتي لك الطيبيين والطيبات ..

  6. السلام عليكم أنا تونسية عمري 13 سنة وكثيرا احب الطبخ وقد جربتها طلعت كثير حلوة وشكرا على هذه التعريفة

  7. ………السلام عليكم ………..
    ….انا سعودية عمري 15سنة وكثير احب الطبخ كثير اسمع عن الملوخية بس مااعرف شنو الملوخية….
    ……………………………………………………………….. …..مشكورين ……

  8. جعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان

  9. بسم الله الرحمن الرحيم
    بصراحة طريقة الملوخية غريبه و احنا فى مصر بنعملها بطريقة اخرى تماما
    و شكرا
    ثناء بدوى

  10. بصراحة انا اول مرة فى حياتى أسمع عن هذة الطريقة ونفسى أعرف أى بلد تطبخ الملوخية بهذة الطريقة من المستبعد نهائى ان تكون ملوخية على الطريقة المصرية مع إحترامى للكل

  11. بصراحه انا اول مره اسمع الطريقه دى احنا نقوم اولا بخرط ورق الولوخيه و نضعها فى مقدار مناسب من الشوربه ذات التوابل وخاصه الكسبره الناشفه حتى تغلى ثم نضع لها تقليه ثوم وبالهنا والشفا

  12. مشكووووووووووووووووووورررررررررررررررررررررر
    على الموضوع الرائع جدا و الممتاز
    مع تحياتى
    بنت البلد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating