مقادير الرقاق :
دقيق حسب الحاجة ، ذرة ملح ، ماء
هذا الطبق صينية رقاق من قسم أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك في مطبخ لكِ ويحتاج عدد من مقادير الطبخ مثل مقادير الرقاق :
دقيق حسب الحاجة ، ذرة ....
المتصفحون: 263
أكبر تواجد: 2139
بتاريخ:21-07-2012
الساعة: 06:42:29
أقسام المطبخ
أقسام الأطباق
من يتصفح الآن
أكبر تواجد: 2139
بتاريخ:21-07-2012
الساعة: 06:42:29
منتديات الطبخ
فكرة مختارة
صينية رقاق
- أضيف بتاريخ: 2006-01-27
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 27967
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 27967
المقادير:
الطريقة:
نرش الملح على الدقيق و نعجنه بالماء لحد ما تتكون عجينة لينة ، نقطع العجينة قطع صغيرة و نسيبها ترتاح نص ساعة ، و بعدين نفرده بالنشابة على شكل مستطيل أو مدور حسب شكل الصينية بحيث يكون رقيق و نسخن الفرن و نظبطه على درجة حرارة متوسطة و بعدين نحط الرقاق واحدة بواحدة على صاج الفرن و أول ما تتكون فقاقيع و نحس انه استوى نطلعه بسرعة و هكذا لحد انتهاء الكمية 0 طريقة عمل الرقاق:
-نجيب الصينية اللي هانعمل فيها الرقاق وندهنها بالسمن
-نسخن مرقة لحم تكون موجودة عندنا
-نمسك الرقاق و نغطس أول واحد في المرقة من غير ما تلين و نحطها في الصينية و ندهنها بالسمنة أو نقطع عليها قطع صغيرة من الزبدة و بعدين نعمل طبقات تانية من الرقاق بنفس الطريقة حوالي 5 طبقات و نفرد فوقه طبقة من اللحم المعصج و بعدين نحط فوقه طبقات تانية من الرقاق بنفس الطريقة ( نسقيه بالمرقة و نحطه و بعدين ندهنه بالسمنة) لحد ما نعمل برده 5 طبقات و ندهن الوش بالسمنة جيدا
-ندخله فرن متوسط الحرارة لحد ما يبقى دهبي 0
وبالعااااافيه
-نجيب الصينية اللي هانعمل فيها الرقاق وندهنها بالسمن
-نسخن مرقة لحم تكون موجودة عندنا
-نمسك الرقاق و نغطس أول واحد في المرقة من غير ما تلين و نحطها في الصينية و ندهنها بالسمنة أو نقطع عليها قطع صغيرة من الزبدة و بعدين نعمل طبقات تانية من الرقاق بنفس الطريقة حوالي 5 طبقات و نفرد فوقه طبقة من اللحم المعصج و بعدين نحط فوقه طبقات تانية من الرقاق بنفس الطريقة ( نسقيه بالمرقة و نحطه و بعدين ندهنه بالسمنة) لحد ما نعمل برده 5 طبقات و ندهن الوش بالسمنة جيدا
-ندخله فرن متوسط الحرارة لحد ما يبقى دهبي 0
وبالعااااافيه
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- السليق السعودى
- سمك مقلي بنكهة خاصه
- لفائف الباذنجان بالكباب
- ستيك بالمشروم
- كبسة اللحم بالخضروات
- الأرز بالحمص واللحم
- الارز البخاري
- الكلاج باللحمه والخضار
- رز بالسكر واللحم
- ارز مع الدجاج والحمص
التقييم:
| أرسلي هذا الطبق لصديقة |
| اضيفي تعليقك |
| روابط مطبخ لكِ |
|
هل ممكن نعمل الرقاق فى الفرن الكهربائ
شكرا للقائمين على هذا الجهد الكبير فكل ماتحتاجه السيدات العاملات وربة المنزل توفر لديكم شكرا
موضوع رائع واناهعمل الطريقة السهلةدي تسلمي ياغالية
ممتاز وسهل جدا ونريد عمل البسكويت
طريقة سهلة جدا وبسيطة وبلهنا والشفاء
بقول لكل من ياكل هذا بالهنه والعافيه
يسلمووووو ويعطيك العافيه
بسم الله الحمن الرحيم
تسلم ايديكي علي المقادير المضبوطة دىوسوف اقوم
بعمل الرقاق
الجميل دة ان شاءالله.
روعة