الدجاج بالليمون والزيتون
- أضيف بتاريخ: 2007-02-22
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 34617
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 34617
نصف ملعقة طعام كزبرة مطحونة
نصف ملعقة طعام هيل مطحون
دجاجة زنة كيلو ونصف
ملعقتا طعام زيت نباتي
حبة بصل كبيرة تقطع شرائح خفيفة
قطعتان من الزنجبيل الطازج تقشران وتبرشان
كوبان ونصف الكوب مرقة الدجاج
حبتا ليمون طازجتان تقطعان إلى أرباع
نصف كوب زيتون أسود
أربع ملاعق طعام كزبرة (جلجلان)طازجة
ملح وفلفل أسود
أوراق كزبرة (جلجلان) للتزيين.
الطريقة:
* يسخن الفرن إلى درجة حرارة (375 د.ف).
* تخلط الكزبرة المطحونة والهيل المطحون في وعاء مع قليل من الفلفل والملح ويدعك بالخليط جلد الدجاجة.
* يسخن الزيت في مقلاة عميقة ويقلى الدجاج على كل جوانبه حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ننقل الدجاج إلى وعاء مضاد للحرارة.
* تضاف شرائح البصل إلى المقلاة ويقلى لثلاث دقائق ثم يضاف إليه الزنجبيل المبروش ومرقة الدجاج ويوضع الغطاء ويشوى في الفرن لمدة نصف ساعة.
* يخرج الدجاج من الفرن ويضاف إليه الليمون والزيتون ويشوى غير مغطى لمدة (45 دقيقة) أخرى حتى ينضج الدجاج جيدا.
* تضاف الكزبرة والملح والفلفل حسب الرغبة ثم يقدم مزينا بأوراق الكزبرة الطازجة.
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- معكرونة بالخضار
- ( خضار بالكفته )
- كباب الفقراء
- كرات الدجاج بالسمسم
- كبسة البرياني بالربيان 3
- مكرونه بالذره
- تشريبة او فتة لحم بالبادنجان
- أرز باللحم والمكسرات
- حلقات بطاطس
- توست بالفرن
التقييم:
رررررراااااااائع
هذا الطبق مغربي. لكن مقاديرك بعيدة عن الطبق الحقيقي.