باذنجان على الطريقه الرومانيه

- أضيف بتاريخ: 2006-04-19
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 73872
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
3 حبات باذنجان
ملعقه مايونيز
نصف ليمونه
ملعقتين زيت زيتون
فصين ثوم
خيار
بقدونس

الطريقة:
- اغسلي الباذنجان و لفيه بورق الالمينيوم مرتين و دخليه للفرن على نار هادئه لمده ساعه و ربع .
- اتركي الباذنجان حتى يبرد ثم انزعي عنه القشر و اهرسيه جيدا , اضيفي عليه المايونيز و الثوم و عصير الليمون و اخلطيه جيدا .
- ضعي الباذنجان فى صحن التقديم و رشيه بالزيت .
- قطعي الخيار شرائح دائريه ثم اقطعي كل شرحة بالنصف و صفيه على الباذنجان وهو مائل و في المنتصف ضعي ورقتي بقدونس , و قدميه .


مشاركة من: أم عائشة


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق باذنجان على الطريقه الرومانيهتقييم الطبق باذنجان على الطريقه الرومانيهتقييم الطبق باذنجان على الطريقه الرومانيهتقييم الطبق باذنجان على الطريقه الرومانيهتقييم الطبق باذنجان على الطريقه الرومانيه
التقييم: 3.6    التصويتات:42
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: جوجو

    لذييذ طبق محترم والي مو عاجبو ياكل بتيخ


  • بواسطة: امينة

    انا احب المقبلات و ساجرب الوصفة
    تمنياتي لكم بالتوفيق


  • بواسطة: تيفا

    مش ده بردو بابا غنوج عندنا في مصر بردو :D دول واخدينو مننا : D


  • بواسطة: زائر

    محبتاش


  • بواسطة: ريو

    مرررررررررررررره شهي ولذيذ تسلمووووووووو


  • بواسطة: أم أنس

    لم أجرب الأكلة لكن لدي طريقة مشابهة أرجو أن تنال إعجابكم،وتسمى متبل الباذنجان و هي شوي الباذنجان بطريقة وضعه على النار مباشرة مع التقليب بمجرد أن تسود القشرة ثم يوضع بماء بارد ويقشر فورا فيبقى لونه أبيض ثم يهرس في وعاء نهرس سن ثوم ويضاف من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق لبن روب وملعقة طحينة (هردة) ورشة ملح يخفق الخليط يضاف الباذنجان وتخلط جيدا يوضع زيت الزيتون على الوجه و تزين بأوراق النعنع وتقدم .يمكن تقديم أجنحة الطماطم الطازجة والخيار المقطع والفلفل الأخضر البارد كنوع من المقبلات إلى جانب الطبق وبالعافية.


  • بواسطة: ام قسور

    لا يهم الوصفة من وين بل المهم ان تكون طيبة وصحية قدر الامكان انا بالنسبة الي اعمل طبق مشابه لهذا ولكن يكون طعمة جدا طيب وهذه طريقة العمل 1.نشوي البذنجان على النار او على الفحم ايهما اسهل حتى يحترق الغلاف الخارجي وينضج اللب 2.نقوم باستخراج اللب وهرسه جدا مع الحرص طبعا على ان لا ندع الاجزاء المحترقة مع اللب ونتركه يبرد
    3. بعد ان يبرد نخلطه مع اللبن (الزبادي) ونتركة ايضا في الثلاجة 4. في هذه الاثناء نقوم بفرم بصلة صغيرةوفلفل اخضر وخيار حسب الرغبة ثم نضع عصير الليمون من اجل الحموضة على ان لايفسد القوام للبذنجان المهروس مع اللبن ونضع القليل من الملح والقليل من زيت الزيتون تخلط هذه المكونات كلها مع بعض ونضع على سطح الطبق القليل من زيت الزيتون وكذلك يمكن تجميله بالزيتون الاسود المحشى بالجزر ملاحظة : الذي لا يحب نكهة الشوي لا انصحه بهذا الطبق


  • بواسطة: sara

    عن جد يسلموا اكله لذيذه


  • بواسطة: زينب

    ليس جيدا لانه لايطبخ هكذا


  • بواسطة: صابرين

    احنا عنا بفلسطين بنسميها الاكلة هاد \"بابا غنوج\"بس اكلة كتييييييييييييييير طيبة وكمان اذا بدنا اياها تحرق بنحط فلفل أخضر
    يسلمو ايديكي




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: