المكرونة بالبشاميل و اللحمة

- أضيف بتاريخ: 2006-03-23
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 103990
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
1 كيلو مكرونة مشكلة
ماء لسلق المكرونة
بهارات (ملح / قرفة / قرنفل / حبات هيل /2ملعقةزيت )
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
فص ثوم صغير
2 حبة طماطم متوسطة
بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود / كزبرة ناشفة مطحونة ناعم )
2 ملعقة طعام زيت
- للبشاميل :
كاسة سمن نباتي 2 ملعقة دقيق أبيض ملح و فلفل أسود 2 كأس حليب سائل
صينية مستطيلة

الطريقة:
- نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم و تقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي .
- نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات .
- لعمل البشاميل :
- نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر .
- نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات , يجب ان يكون الحليب دافئ .
- نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل . - نصفي المعكرونة من الماء ثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل .
- نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح .
- نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي و تقدم ساخنة .


مشاركة من: أم حسن


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق المكرونة بالبشاميل و اللحمةتقييم الطبق المكرونة بالبشاميل و اللحمةتقييم الطبق المكرونة بالبشاميل و اللحمةتقييم الطبق المكرونة بالبشاميل و اللحمةتقييم الطبق المكرونة بالبشاميل و اللحمة
التقييم: 4.2    التصويتات:191
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: اسماء

    بجد وصفة جاااامدة كتيييييييييييير

    nada 21-12-2012 | 5:59 AM
    وصفة جميلة جدا

  • بواسطة: البرنسيسه

    والله انا اول مره اعرف ان العصاج نضع عليه كزبره ناشفه


  • بواسطة: زائر

    اين تعليق البرنسيسه شكرا لكم وكل عام وانتم بخير


  • بواسطة: دودو دودى

    مفيش صور ليه؟


  • بواسطة: زائر

    شكرا جزيلا على الوصفه الجميله


  • بواسطة: يارا

    جميلة جدا يمكن اضافة صلصة طماطم مع اللحمة المفرومة


  • بواسطة: هيام

    ولله انها اكله اكتير زاكيه شكرا شكرا جزيلا لكم على الوصفه


  • بواسطة: عمر الطباخ

    رحمة الله والديكم حلوة وطيبة ومقادير سهلة واليوم اطبخ بدال ماما جزاكؤ خير


  • بواسطة: امال ام عثمان

    جدا روعه وانا البشاميل وراح اسويها ان شاءالله


  • بواسطة: سحر

    شكرا شكرا




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: