سلطة الشمندر

12 تعليق

1. انا جربت هذا الطبق وهو اللالذ عندى واشكركم وصح رمضانكم وصح فطوركم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

2. ما هو اروب

   رد

   غاليتي الروب هو اللبن الرائب الزبادي وبيكون حامض نوعا ما وعندكم المراعي ومنتوجات ندي البان اختي اي اللبن الرائب

3. شكرا جزيلا لكم وبارك الله فيكم على هذه المعلومات الراااااااااااائعة

4. hi

5. روووعه

6. جربت السلطة وكانت لذيذة ولكن من غير ما احط خيار وايد وكانت عجيبة

7. حلوووووووووة حيل و مشكورين على الوصفة الرائعة

8. – الشمندر SUGAR BEET
   ونبات الشمندر والمعروف ايضاً باسم البنجر عشب ثنائي الحول له اوراق جذرية تشكل باقة ورقية. ولنبات الشمندر جذر وتدي متدرن له اشكال مختلفة فهو اما مفلطح او بيضي او متطاول او اسطواني ويوجد عدة انواع من نبات الشمندر وهي السكرية والعلفية والورقية وشمندر الطعام، وتتميز هذه الانواع عن بعضها البعض من النواحي المورفولجية والبيولوجية والاهمية الاقتصادية.
   يعرف الشمندر علمياً باسم BETA VULGARIS من الفصيلة السرمقية والجزء المستعمل من نبات الشمندر الجذور والاوراق تحتوي الجذور الدرنية لشمندر الطعام على حوالي 12% سكر و 1.5مواد بروتونية وكثير من العناصر المعدنية وخاصة العناصر النادرة وفيتامينات PP.P.B2.BI.C كما تحتوي مواد ازوتية هي البيتائين.
   والشمندر مقو للدم وللاعصاب ويعطي الجسم مناعة عامة ويستعمل الشمندر كرافع لضغط الدم المنخفض حيث تقطع جذوره وتؤكل مع السلطة او يعمل منه عصير طازج حيث يؤخذ كوب قبل الغداء وآخر قبل العشاء ويجب عدم استعمال عصير الشمندر الذي مضى على عصره اكثر من ساعتين ويجب استعماله طازجاً بعد كل عصرة.
   والشمندر يدخل في مستحضرات انخفاض حموضة المعدة حيث تقوم المصانع الدوائية باستخراج كلور البيتائين الذي يستعمل مع الببسين في حالات انخفاض حموضة المعدة.

9. ممكن اعرف ماهوالشمندر ؟ ياريت الرد

10. طريقة الزربيان ممكن أعرفها .

11. الشمندر ما يحتاج للسلق قبل وضعه في السلطة

12. طريقة اخرى وذلك بتقطيع الشمندر الى شرائح واضافة حلقات من البصل الأخضر وزيت الزيتون والخل والملح