معمول العيد على الطريقه العراقيه

- أضيف بتاريخ: 2006-06-30
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 43318
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
مقادير العجينه...
خمسة اكواب طحين ابيض
كوبين زبده سايحه
ملعقه كبيره خميره
كوب وربع ماء دافئ
ملعقه صغيره حبه حلوه مطحونه
نصف ملعقه صغيره هيل مطحون
ملعقه صغيره سكر
نصف ملعقه صغيره ملح
ثانيا مقادير الحشوه......
كيلو تمر منزوع النوى
2ملعقه صغيره هيل مطحون
2ملعقه صغيره حبه حلوه مطحونه

الطريقة:
تخلط المقادير الجافه مع بعض
تنقع الخميره بالماء وتحرك جيدا حتى تذوب
تعجن المقادير الجافه بالزبده ومنقوع الخميره جيدا حتى تتكون لديك عجينه طريه يمكن تشكيلها بسهوله وتترك لمدة نصف ساعه تقريبا لتختمر.
يوضع التمر في المقلاة ويقلب بسرعه حتى يلين ويضاف اليه الهيل والحبه الحلوه ويقلب على نار هادئه ....
يسخن الفرن الى 180 درجه مئويه لمدة نصف ساعه قبل الخبز.
تقطع العجينه بعد ان تختمر الى دوائر صغيره (حسب حجم القالب المستخدم) وتحشى بالتمر وتسد من جميع الجهات وتدخل في القالب وتصف في صينبة الفرن ثم تخبز في الفرن وعندما تتحمر من فوق يتم قلبها على الجهة الاخرى لتحمر ثم تخرج من الفرن وتبرد قبل التقديم .


مشاركة من: بنت الرافدين


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق معمول العيد على الطريقه العراقيهتقييم الطبق معمول العيد على الطريقه العراقيهتقييم الطبق معمول العيد على الطريقه العراقيهتقييم الطبق معمول العيد على الطريقه العراقيهتقييم الطبق معمول العيد على الطريقه العراقيه
التقييم: 4    التصويتات:43
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: حسين البكاء

    كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييررر حلوة واجمل انواع المعمول و ابسطها


  • بواسطة: جولي

    مشكوووووووره حبيبتي

    <يعطيك العافيه ابو حمني صدقت الحبه الحلوه هي ((اليانسون ))تذكرت كلام امي


  • بواسطة: العياصريه

    انا بقدر اعمل معمول بس و صفاته كتير صعب


  • بواسطة: ميمو

    الحبه الحلوه هي الشمر
    وعلشان ما تطلع العجينه يابسه لازم ماتكثري مويه او طحين يعني لازم موزنه عندي طريقه للمعمول اتحداكم اذا ما طلعت هشه ويتفتت رووووووووووووعه


  • بواسطة: زائر

    مشكورة حبيبتي


  • بواسطة: وجدان

    شكرا على تقديم الطريقة ولكن ما هي الحبة الحلوة


  • بواسطة: saba

    احب هاي الاكلة ولو دائما عندي العجينة تصير يابسة بس راح احاول اسوي هذه العجينة . هذه الاكلة اسمهة بالعراقي (كليجة) ليش ما ادري


  • بواسطة: ليلى

    جزاكالله خيرا


  • بواسطة: soso

    الخميرة المقصود فيها الخميرة الفورية أو الباكنج بودر


  • بواسطة: أسامة

    كلة من أيدك حلو




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: