الحساء والشوربة

شوربة العدس والبرغل

شوربة العدس والبرغل

أم سهيل
مدة الإعداد 2 ساعات
الوقت الكلي 2 ساعات
وجبة شوربة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • بصلة – طماطمة – جزرة – بطاطا واحده – ثومتين
  • فنجانين عدس احمر
  • فنجان برغل

الخطوات
 

  • ضعي الخضروات مقطعة مكعبات في قدر
  • غطيها بكمية وفيرة من الماء وضعيها على النار لتغلي
  • أغسلي العدس والبرغل مع بعض
  • وانقعيهم تقريبا نص ساعة وممكن تنقعي كل واحد فيهم على حده
  • بعد ما تغلي الخضرة ضعي العدس والبرغل
  • اتركيهم يطبخوامع بعضهم وكل مرة زيدي كمية الماء حتى يستوي العدس والبرغل
  • مراحل طبخ الشوربة :
  • بعد استواء العدس والبرغل جيدا حاولي تنزعي قشر الطماطم قبل طحنه
  • بعد أستواءالخضرة والعدس والبرغل
  • أطحنيهم جيداً
  • بعد ما طحنا الشوربة نرجعها ثانية على النار الهادئة
  • خلال ما تفور فورة وحدة
  • نذوب حوالي ملعقتين زبدة
  • نضع عليها البهارات المكونة من ملعقة كزبرة ناعمة وملعقة كمون ناعم نضعهم على الزبدة السائحة ونتركها حتى تغلي
  • وملحيها حسب رغبتك .
  • وهذه شوربتنا الرائعة
  • وتقدم مع قطع خبز توست محمص بزيت زيتون وعليه زعتر ناشف
  • وونعصر عليها ليمون وتقدم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating