الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

أرز حراق بالجمبري

أرز حراق بالجمبري

om janaanno
مدة الإعداد 2 ساعات
الوقت الكلي 2 ساعات
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • جمبري مغسول
  • 1 كوب أرز
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة
  • زيت
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • ¼ ملعقة كبيرة ملح
  • ¼ ملعقة كبيره كركم
  • ½ ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار بودرة
  • عود قرفة
  • 5 حبات قرنفل ..
  • ½ ملعقة كبيرة زنجبيل ..
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

الخطوات
 

  • نضع بالقدر كمية من الزيت والثوم والبصله المفرومه
  • وتترك على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصفر الخليط
  • نضيف الطماطم المفرومة ونحرك الخليط ويترك خمس دقائق
  • نضيف معجون الطماطم والبهارات والزنجبيل
  • ونحرك المزيج ويترك دقائق ..ثم نضيف كوبين ماء ويغطى القدر
  • ويترك حتى يتسبك المرق
  • نغسل الأرز ويصفى من الماء ثم يضاف إلى القدر ..ونضيف له كوبين ماء
  • عندما يعمل فقاعات نخفف النار إلى هادئه جداً..ونغطي القدر
  • وعند نصف إستواء الأرز نضيف الجمبري المغسول المصفى
  • وعند استواء الأرز سيكون الجمبري نضج ..
  • ويقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating