رز بالسكر واللحم

- أضيف بتاريخ: 2012-05-04
- مدة الإعداد: 30 دقيقة
- مدة الطهي: 45 دقيقة
- قراءة: 12164
- التجربة: طبق مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
كيلو لحم مقطع قطع متوسطه
4 بصلات متوسطه مفرومه
4 حبات جزر مبشوره
4 كاسات رز ابو كاس
بهارات برياني
بهارات صحيحه شيبه وقرفه وقرنفل وهيل
ملح
ملعقتين كبيره سكر
ماء كادي
زعفران او صبغه الزعفران
حبتين مستكه

الطريقة:
يسلق اللحم في 5 كاسات ماء مع اضافه البهارات الصحيحه واتركيه حتي ينضج مع ازاله الريم
يحمس البصل في الزيت حتي يصبح ذهبي اللون
ضعي عليه الجزر المبشور ويقلب ثم ضعي قطع اللحم والبهارات وكاس من ماء السلق واضبطي الملح واتركيه يغلي لمده دقيقتين واطفي النار
ذوبي السكر في الطاوه حتي يصبح مثل الكراميل ثم وزعيه علي اللحم
ضعي ملعقه من السمن وضعي عليه حبتين من المستكه وقلبي فيه الرز ثم ضعي عليه الماء ورشه ملح واسلقيه نص سلقه
صفي الرز وضعي القسم الاول علي خليط اللحم ويقلب
ضعي القسم الثاني واعملي ثلات حفر بطرف الملعقه وضعي الزعفران وماء الكادي وغطيه جيدا واتركيه حتي ينهض الرز مع اضافه الماء حسب الحاجه
يغرف في طبق التقديم ويقدم بالعافيه


مشاركة من: رموز 2 من منتدي لك


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق رز بالسكر واللحمتقييم الطبق رز بالسكر واللحمتقييم الطبق رز بالسكر واللحمتقييم الطبق رز بالسكر واللحمتقييم الطبق رز بالسكر واللحم
التقييم: 5    التصويتات:4
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: قلب

    الله يعافيك


  • بواسطة: AMINA

    inaho basal




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: