طاجن اللحمة بالبرقوق الجاف
- أضيف بتاريخ: 2010-11-15
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 12255
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 12255
المقادير:لحم قطع كبيرة نوعا ما0
الفلفل الاسود
ملح
عود قرفه
ضمه كزبرة خضراء
ضمه بقدونس خضراء
كوب مرق لحم
و زنجبيل
و ملون يعني زعفران اصطناعي
البرقوق
نصف كوب عسل او ملعقتين سكر للتعسيل
بصله
قرفه
سمسم
الطريقة:
في طنجرة نضع الزيت و اللحمة و البصل نقليهم شي 5ل10د
نضيف الملح الفلفل الاسود و زنجبيل و ملون يعني زعفران اصطناعي و عود قرفة و نتتركه يتقلى شوي لدقيقة او اثنين
و نضيف كمية الماءالمناسبة لطبخ اللحمة و و حزمة متوسطة بقدونس و كزبرة و يترك ينضج
نحضر البرقوق على حده بعد غسله نضعه مع ربع او نصف بصل صغيرة فكمية لا باس بها من الماء و رشة خفبفة ملح و عود قرفة و يترك يغلى
لما ينضج صفيه و ضيفله كوب صغير من مرق اللحم بعد النضج و ملعقتين سكر او نصف كاس عسل و يترك يتعسل و يزين به اللحم و يرش بشوية سمسم
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- طاجن اللحمة بالبرقوق الجاف
- المعصوب الملكي (طبق شعبي )
- كفتة سيور من المطبخ الليبي
- لحوح باللحم
- سلطة التونة المكسيكية
- الخبز التركي
- معمول العيد على الطريقه العراقيه
- مطبق يمني(2)
- نودلز (المعكرونيه الصينية)
- دجاج بالكاري و الفواكه
التقييم:
طبق رائع كل الاطباق المغربية تحفة عن جد
يـــــــــــــم يـــــــــــــــــم
روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــه
يــعــطــيــك الــعــافــيــه..~