مرحباهل يوجد اطيب من المنسف الكركي ف ف ف ف م م م

بداية المنسف لايعلى عليه طبق نهائيا في الاردن من حيث طعمه ووجابته لكن الاخت كثير مصعبيته هو اسهل من هيك بكثير ولاداعي للثوم نهائيا حتى البصل لا يوضع على اللحم فقط على الدجاج ولبن الشنينه ليس له داعي بما انها وضعت الجميد فهو يكفي ويؤدي الغرض وكذلك المستكة لا تستعمل نهائيا في المنسف وبالنسبه للحندقوق فهو يوضع على السمن عند التقشيد وليس على اللبن اللذي يوضع كبهارات على المنسف هو الكركم والحلبة المقلية المطحونة ومع ذلك شكرا لك كثيرا لانك عرفت بالمنسف الكركي اللذي لا يكتمل الا بالجميد الكركي



v]
رد r

RANDAغاليتي ام زيد

اولا اانا من مادبا واكيد بعرف .ايش يعني حندقوق وحلبه اكيد وانها بتتحط مع السمنه اكيد

غاليتي اناعند الثوم وضعت اختياري

وايضا البصل ووالمستكه فهاي من مطعم القدس اضافه للمنسف لحتي يبقي لون اللحم ابيض واهلا بيكي انا ايضا مزجت بين الشمال والجنوب اكيد المنسف كل واحد الو طريقتوا وهنا اخذتها من اهل الكرك والشنينه وضعت بجانبها اختياري

هلا

النمسف الكركي لا بده بصل وتوم وبهارات وهالخبايص ولا شنينه بدو لحم وجميد كركي ورز ومكسرات وشراك وبس

أكيد المنسف لا يوضع عليه ثوم أبدا

مرحبا المنسف لا يوضع عليه ثومه بتاتا
لا تضع ابدا ذلك .... عمرك ما تسويها

شكراااااااااا علي الوصفه هههه عجبتني كتير تسلم الايادي0

أعاود التعليق. الجميد الكركي بعد التجربة لا يحتاج مرس بل فقط حسن طبخ ومعرفة ودراية بكيفية عمله لأني تعبت في مرسه مرة والمرة الثانية خلطته بالخلاط واكتشفت أنه لا يحتاج مرس. يعني ممكن نوفر على حالنا عناء ما!

رد اختي ايناس الله يسلمك انتي تقصدي الجميد السائل اكيد وهذا بالطبع لا يحتاج مرس لكن الجميد الناشف بالله عليكي كيف راح ينطبخ بدون دق ومرس وهاتيلنا الطريقه وانا راح احطها كبديل

شكرا لمتابعتك ولله يحييكي 0

RANDA

لقد جربت هذا الطبق فعلا وقد أهدتني والدتي جميد كركي الله يجزيها الخير. فعلا هو بسيط ولكنه متعب جدا لانه الطريقة الصحيحة أنه بده مرس كثير. نوع الجميد و المرس هو اساس هذه الطبخة.

سراحه أنا جربت ما ضبط عندي لانه ماعندي الحميد

يصلح استعمل البن العادي

رد

اكيد تقدري تستخدمي اللبن الرائب مع خفقه واضافه ملعقتين نشا وبيضه حتي يكون متماسك ويفضل اللبن الحامض حياكي0

RANDA

ya allah sho zakeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ana kteeeeeeeeeeeeeeeeeeer ba7eb 2l mansaf
YAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAM ;)