لفائف الباذنجان بالكباب
المقادير
- 1 كيلو بادنجان حجم كبير
- ¾ كيلو لحم
- 2 باقة بقدونس
- بصلة
- ½ كيلو طماطة
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- زيت للقلي
الخطوات
- – ينظف الباذنجان ويغسل ثم يقطع شرائح طوليا
- – يملح ويقلى بالزيت حتى يشقر
- – يفرم اللحم والبصل و باقة واحدة من البقدونس وتعجن مع الطحين
- -يضاف الملح والبهار وتشكل أصابع صغيرة
- – تقلى الكفتة بالزيت
- – تلف كل قطعة من الكفتة بشريحة من الباذنجان المقلي
- – تصف قي صينية فرن او بايركس
- – توضع حلقات طماطة بين لفائف البادنجان
- – وترص حلقات البصل والفلفل جنب حلقات الطماطة
- – تعصر الطماطة وتسكب فوق البادنجان
- – ترش بالملح
- – ترفع الصينية الى الفرن حتى تنضج وينشف ماؤها
- – تضاف الباقة الثانية من البقدونس بعد فرمها ناعم على وجه البادنجان
- – ترجع الى الفرن دقائق وترفع منه
- – تقدم مع الرز
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
رائع وااايد حلو
رائع و لذيذ
شكرا
بجد فكرة كتيييييييييييييييييييييييييييييييير حلوة وعجبتني وانشالله رح اجربها مشكورين
هذه الاكلة طعمها زاكي جدا جدا لكن انا احط مع معجون الطماطم شوية كجب يكون طعمها رائع جدا خاصة اذا كان مع الاكل نعناع تجنن طعمها جربوها شكلها حلو وطعمها احلى
وااااو مره حلو يسلمو ع طبق
حلوه انشاء الله اجربها
تسلم ايدك ياقمر حقيقى شكله روعة وانشاء الله نجربها
الأكله رائعه أنشاءالله أنجربها ويسلم إيدك
انابعرفومن زمان بس جربت بهاي الطريقةروعة يسلموايديك خصوصاالصورحلوي
شكله حلووووووووووووووووووووووووو
بصراحة راااااااااااااااااائع جدا تسلم الايادي
ياي رائع ان شاء الله رح اعملها في اقرب وقت لكن انا بعمل طريقه تانيه لكن هذه اجمل رح تكون بس يمكن نفس الطعم
بشهي وشكله روعه لازم كلكم تدوؤوها
الطبق شكلة يجنن احلى من المسقعه اجر بة بكره إنشاء الله
شكله يشبه المسقع بس بطريقه جديده صح
عاشت الايادي اكلة هايلة
واااااااااااااااو تشوقت يسلموا
شكله لذيذ ان شاء الله أجربه
لذيييييييذة جدا أحبها وكل أهلي يحبونها