فتوتشينى ورافيولى بالعجينة الطازجة

- أضيف بتاريخ: 2009-11-03
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 15278
- التجربة: غير مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
مقادير عجينة المكرونة :
- 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
- رشة ملح
- 3 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير الصلصة :
- ملعقة زيت زيتون
- بصلة مفرومة
- حمص
- ثوم مفروم
- ملعقتين معجون طماطم
- ملح
- فلفل
- ريحان مجفف
- واورجانوا مجفف

الطريقة:
- نعمل حفرة في وسط الدقيق ثم نضع فى الحفرة البيض والزيت والملح ونبدأ بخلط الطحين ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نتركها لمدة نص ساعة ملفوفة بالنايلون حتى تلين
- وثم نبدأ برقها مثل سمك المكرونة الجاهزة
- و نطويها على بعض ونرق اكتر من مرة وبكل مرة نخفف من السمك لحد ما نصل للسمك الذي نريد
- نقطعها شرايط طويلة وتكون فتوتشيني راقية
- ونسلقها بالماء المغلي مع الملح وعادي
مع العلم أنها تاخد وقت اقل بالسلق من الجاهزة
و لا تحتاج الى وضع زيت بماء السلق
يعني اول ما نحطها بالماء المغلي رح تنزل للقاع
- مثل كل المعجنات وبعد دقيقة تطفو على السطح
- ونتركها حوالي من 3 الى 4 دقائق ثم نصفيها
- لعمل الصلصة : أخلطي جميع مقادير الصلصة مع بعض بالخلاط وضعيهم في المقلاة على النار ثم اضيفي عليها المكرونة الفتوتشيني وقلبيها
(ملحوظة)
- نظمى وقتك بحيث انك تكوني قد جهزتى الصلصة قبل وقت ما تنتهى المعكرونة من ماء السلق
-ضعيها فورا على الصلصة المحضرة وهكذا تكون النتيجة مذهلة وافضل


مشاركة من: alyaman


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق فتوتشينى ورافيولى بالعجينة الطازجةتقييم الطبق فتوتشينى ورافيولى بالعجينة الطازجةتقييم الطبق فتوتشينى ورافيولى بالعجينة الطازجةتقييم الطبق فتوتشينى ورافيولى بالعجينة الطازجةتقييم الطبق فتوتشينى ورافيولى بالعجينة الطازجة
التقييم: 4.4    التصويتات:12
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر

    للاسف ماعجبني


  • بواسطة: القتاة الاردنية

    لذيذة وزاكية




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: