الدجاج

كيكه بشكل هديه

كيكه بشكل هديه

asooola
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • مقادير الكيكه :
  • 7 بيضات
  • ½ كاسه و سكر ناعم منخول
  • ملعقتين صغيرة فانليا
  • ½ ملعقة كاسه و دقيق المنخول مع بيكنغ بودر كبيره مليانه
  • الكريمه :
  • الخلطة الساخنة :
  • ½ 2 2 علبة حليب بوني كيس دريم ويب كبيره سكر قيمر نشاءكبيره صغيره فانليا كيس كريم كرامل
  • الخلطة الباردة :
  • 2 6 علبة كيس دريم ويب فنجان حليب سائل قطع كيري كريمه بيتي كروكر الجاهزه قشطه
  • كريما الشوكولا :
  • 2 ملعقة لوح شوكولاته خام شوكولاته بودره قيمر
  • 1 ملعقة كبيره زبده
  • 3 ملاعق كون سيروب
  • مارصبان ابيض واصفر جاهز للوجه

الخطوات
 

  • – تحضري 3 كيكات اسفنجيه :
  • – تخلط البيض و السكر و الفانيليا بالخلاط لمده 5 دقائق ثم نضع الدقيق المنخول و نقلب على سرعه وسط و اخبزيها , قد تعتقدين أن كمية الكيك كثيرة و لكنه المطلوب كي تكون مرتفعه .
  • -بعد أن تبرد الكيكات قشري القاع المحمر و الوجه و دعي واحدة فقط للطبقه الاخيره .
  • – قطعي كل كيكه 3 طبقات .
  • – تحضر الكريما : توضع مقادير الخلطة الساخنة علي النار الا ان تثقل ثم توضع في خلاط الكيك مع مقادير الخلطة الباردة وتخلط الا ان تندمج وتبرد
  • – تدهن طبفات الكيك اما بالسفن اب انا وضعته برشاش الماء ورشيت اسهل من الملعقهثم تدهن الطبقات بالكريمه , انا عمات 2طبقه بالكريمه وطبقه مربي مشمش حتى اخر طبقه و تدهن الأطراف ثم تترك حتى تبرد بالثلاجه .
  • – انا عملت هذه الخطوات في يوم وخليتها بالثلاجه في الليل الا الصبح .
  • – في اليوم التالي توضع مقادير كريما الشوكولا الا ان تذوب اتركيها تدفى وادهني الكيكه بالشوكولاته وخلي شوي في كيس صغير كي ترسمين فيه .
  • – افردي المرزبان الابيض وافرشي الرخامه بالنايلون وغطي العجينه حتى لا تلزق , أثناء الفرد حضري صينيه اكبر من التي حضرتي فيها الكيك وقصي فيها المرزبان وحطيه علي الكيكه واضغطي حتى تمسك .- دور المرزبان الاصفر افرديه وقطعيه شرايط وغطيه حتى لا ينشف ارسمي على الكيكه بالشوكولاته وبرديها قليلاً حتى يجمد الرسم .
  • – أخرجي الكيكة من البراد وركبي الشرايط وحطي الورده الي عندك , و بالصحة و الهنا .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

153 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating