حلويات القهوة حلى السميد

حلى الهريسة

حلى الهريسة

حمامة الجنة
وجبة حلى بالسميد
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 9 أكواب ( من الماء ) مملوءة بالسّميد
  • 5 أكواب ( من نفس حجم الأكواب السابقة ) مملوءة سكّر
  • ½ كيلو لبن (حليب طازج )
  • 5 بيضات
  • ملعقتين فانيليا + ملعقتين ب.ب (بكينج بودر)
  • 4 ملاعق ليمون مبشور بحيث يصبح بشكل ناعم مثل البودرة ( من أجل النكهة )

الخطوات
 

  • نضع السميد ومعه السكر ونخلطهم ثم نضيف إليهم اللبن والفانيليا والبكينج بودر والبيض ونخفقهم جيداً إلى أن يصبح المزيج سميك قليلاً ومتجانس..
  • ثم نضيف الليمون المبشور إلى المزيج ونحركه معه ثم نترك المزيح مغطّى لمدة 3 ساعات ريثما يتخمّر.. ثم نضعه في صينية الفرن بعد دهنها بالسمن جيداً من جميع أطرافها
  • ونحضر الفرن على حرارة متوسطة ونضعها فيه لمدة لا تقل عن 25 دقيقة..
  • ريثما تنضج.. ويجب أن تنفش قليلاً ويصبح لونها أشقر مائل للبني الفاتح ، وقلبُها يجب أن يحافظ على لونه الأصفر الفاتح
  • نخرجها من الفرن عند النضج وننتظر ريثما تبرد قليلاً ثم ندهنها بالطحينة ونرش عليها سمسم
  • ملاحظة :
  • يجب عدم تقطيعها وهي ساخنة لأنها رح تلتصق بالصينية .. انتظري قليلاً ريثما تبرد ثم قطعيها..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

69 تعليق

  1. شكرا الك عزيزتي ع هاي الوصفة وبس مع احترامي الشديد شكلها تحبيص لانه وين هاي الصينية الي رح تسع 9 كوب سميد والخ الخ….. وغير هيك ايش البيض هادا لو كل المحلات استعملت البيض كان صار مخسر إلهم .بصراحة انا بحياتي مشفت متل هيك وصفة بس الاصح والاطيب هو 3كوب سميد خشن 1 كوب سكر و1كوب لبن زبادي و2م ك بيكنج باودر و طبعا التكملة معروفة وجربوها ازكى واسرع وارخص .سلالالالالالالالالام

  2. الرد على من قالت اضافة الجوز الهند لايصح مع الهريسة لانها تصير بسبوسة و يسلمووووووووووووووووووو عالوصفة شكلها يشهي

  3. السلام عليكم ورحمة ….اللةيعطيكم العافيةوماقصرتو ولا بخلتو باالعطاءبجد انكم قد المنتدي الي عاملينة وتسلمون

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating