سلق اللحوم و الدجاج بطريقة الذ بكثير
- أضيف بتاريخ: 2006-08-22
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 98281
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 98281
1 ك لحم كندوز أو بتلو
معلقة سمن بلدى
بصلة مقطعة قطع صغيرة ومدعوكه بالفلفل الاسود والبهارات
حبهان- مستكه-ورق لورى-ملح -فلفل-نصف معلقة من البهارات
الطريقة:
- نضع السمن فى وعاء الطبخ و نضيف اليه البصل و اللحم و جميع التوابل ما عدا الملح (كله على بعض)
- تقلب اللحم قليلا حتى يتغير لونه ثم نضع بعد ذلك الماء وعندما يغلى الماء تهدىء النار ويترك حتى النضج
- من الممكن اضافة قليل من الماء اذا احتاج الامر
- عند تمام النضج نضيف الملح ويغلى لمدة دقائق ثم نغلق النار
** هذه الوصفة تعطى مذاق اجمل للحم المسلوق والمرقه رائعة
خاصة عند استخدام المرقه لعمل الطبيخ (الادامات).
ملحوظة:
إذا اردت سرعة سلق اللحم اضيفى على اللحم الماء المغلى فسوف يسرع فى سلق اللحم
- جربى وسوف تلاحظى الفرق بنفسك
- يمكن استخدام نفس المقادير مع الدجاج و بالهناء والشفاء
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- السمك بالكزبرة
- دجاج بالفطر
- المعرق
- المنتو الكذاب
- ارز صيني بالدجاج
- كبسة اللحم بالخضروات
- مرتديلا اللحم البقرى المدخن
- كباب ملوكي
- مرقوق بالخضار
- رول الدجاج المفروم
التقييم:
ورق اللوري والحبهان عند العطار أو المحامص
ميرسيى جدا ليكم بجد ربنا يخليكم انا متغرب ومش عارف اكل ولا اعمل اكل بس الفضل يرجع لى ربنا وليكو
لو فى اى جديد فى انواع الاكل ياريت تقوللى بس تكون سهلة وسريعة عشان بكون راجع من الشغل جعان
معليش يااخواتي انا ملكتي قرريب وخطيبي اكيييل مشالله عليه ونا غشيمة بدي اعرف ايش دا (الحبان - ورق الورى ) وفين ينباع انا ساكنه في مكه ياليت تفيدوني
تسلم ايدك الوصفة مبين فيها لذه وتغيير
يعطيكي الف عافية اختي
نفس طريقة امي بالسلق ومفعلا الها مذاق غير
سلم ايدك الوصفة مبين فيها لذه وتغيير
طريقة رائعة
ان شاء الله لازم اجربها علشان اسعد جوزى بشاطرتي
تسلم ايدك .. بصرآحة الطريقة جديدة عليآ و حبيتهآ .. غير الطريقة العآدية .. متشوقة أجربهـآ (^_^)
Thanx~
شكرا جميلة جدا مرسى