طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون

- أضيف بتاريخ: 2006-01-25
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 19126
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
علبة ونصف أو علبتين حسب الذوق من التون المعلب
كيلو جزر من الحجم الكبير ربع كيلو أرز من النوع الجيد ربع كيلو طماطم ربع كيلو زيتون أسود علبة صغيرة طماطم مركزة نصف كأس صغير زيت الزيتون نصف كأس صغير زيت المائدة كأس صغير ماء ملح ابزار ( فلفل أسود )
قليل من فلفل أحمر حار مدقوق قليل من فلفل أحمر حلو مدقوق كزبرة و بقدونس مفرومين ناعماً

الطريقة:
- نحضر الحشوة بخلط الارز المسلوق و التن والابزار و الكزبرة و البقدونس .
- يقشر الجزر و يسلق بالماء و الملح ثم يصفى .
- يفرغ الجزر من اللب ( أحتفظ باللب الى حين استعماله في وصفة أخرى ) و يقطع قطعا متساوية على العرض بحجم كبير , ثم تملأ كل قطعة بالحشوة المجهزة .
- تقشر الطماطم مع ازالة البذور ثم تقطع دوائر و توضع في طاجين طين على النار مع الملح و الابزار و نوعي الفلفل معا و الزيوت كذلك وتترك تنضج .
- تضاف قطع الجزر و يسقي الكل بالطماطم المركزة المذوبة في كأس ماء . - عندما تنضج الوصفة تقدم و تزين بباقي الكزبرة و البقدونس و الزيتون الاسود .


مشاركة من: السراج فتيحة من المغرب ( الرباط )


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التونتقييم الطبق طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التونتقييم الطبق طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التونتقييم الطبق طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التونتقييم الطبق طاجين الجزر محشو بالارز و سمك التون
التقييم: 4.6    التصويتات:40
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: نورة

    الله يخليييييييييييك مشكورة


  • بواسطة: الغزالة المغربية

    طبق جد لديد


  • بواسطة: زائر

    شكرا على هدا الطبق المميز ولكن نخاف الرز يخرج من الجزر


  • بواسطة: sara

    waw انا مصرية و احب الاطباق المغربية كتيرا يعني بجد


  • بواسطة: فاطمة الزهراء

    منى صابونى أشكركي على الوصفات التي تقدمين ألدي أريد قوله أنني في بعض الوصفات لاأفهم بعض المقادير وأتمنى شرح الكلمات أصعبة أكثر هكذا بإمكاني تجربت وصفاتك وشكرا جزاك آلاه خيرا


  • بواسطة: أنوار ضياء

    السلام عليكم
    أختتي فتيحة جزاك الله خيرا على هذه الوصفة. انها لذيدة والاروع من ذلك منظرها جميل .الله يعطيك الصحة


  • بواسطة: منى صابوني

    أشكرك أختي السراج فتيحة ,, تم التعديل .. بانتظار باقي أطباقك .


  • بواسطة: السراج فتيحة

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.

    يا أختي وجدية شكرا على انتباهك لقد تداركت هذا الخطأ قبل ملاحظتي لتعليقك وأوضحت مالم يتم ادراجه في المقادير
    وتجدر الاشارة الى أن علبة التون ينبغي كونها من الحجم الصغير المصبر بالزيت طبعا.
    كما أثير انتباهك الى عدم الاكثار من الفلفل الاحمر الحار اذ تقيد الكمية حسب الاذواق.
    الى اللقاء والسلام


  • بواسطة: وجدية

    يا الرباطية شحال ديال التون؟أواش التون المصبر بالزيت او الماءولا ديال لعبار


  • بواسطة: السراج فتيحة

    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.
    شكرا جزيلا أختي منى صابوني على ادراج هذه الوصفة التي شاركت بها معكم ضمن أطباقكم.
    وقد كانت هناك ملاحظة شخصية دفعتني للكتابة في خانة التعليق اذ تجدر الاشارة اليها للتصحيح. تتجسد في عدم ادراج كمية التون ضمن لائحة المقادير ( علبة ونصف أو علبتين حسب الذوق من التون المعلب )
    فعفوا على هذا الخطأ الذي وقع نسيانا.
    والسلام




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: