كبدة الدجاج بنكهة الشواء

- أضيف بتاريخ: 2006-01-13
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 36229
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
طبق كبدة دجاج (فقيه) أو أي نوع
بصلة كبيرة
6 فصوص ثوم
حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار
3 حبات طماطم
حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة
ملح ، فلفل أسود
فحمة

الطريقة:
- قطعي الكبد إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيداً .
- قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و ضعيها في قدر فيه زيت , شوحي البصلة على النار (يفضل أن يكون الزيت كثير نوعاً ما) حتى تذبل البصلة .
- قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في القدر و حركي المزيج قليلاً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة , تبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر و غطيه .
- قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تنضج .
- ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر و ضعي فيه الفحمة و غطي القدر فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم يقدم .


مشاركة من: معفرتة


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق كبدة الدجاج بنكهة الشواءتقييم الطبق كبدة الدجاج بنكهة الشواءتقييم الطبق كبدة الدجاج بنكهة الشواءتقييم الطبق كبدة الدجاج بنكهة الشواءتقييم الطبق كبدة الدجاج بنكهة الشواء
التقييم: 4.2    التصويتات:27
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: أ‡أ£ أ‘أ„أ¦أ،

    akle kteeer ra2e3a yslano0o0o0


  • بواسطة: asoom

    حلوه مره

    وفقكم الله..





  • بواسطة: محمد حجازى

    جزاكم الله عنا خير


  • بواسطة: حفصة

    طبق لديدوسهل جيدا


  • بواسطة: أنس

    طبق روعة و سهل جدا خاصة للطلبة المغتربين مثلنا هههه


  • بواسطة: لمار باأسو

    هو قريب للمرق اكثر من الشوي


  • بواسطة: زائر

    MA M3NA FAHMA

    OHT FATIHA

    الفحم هو خام الكربون المستخدم للشواء


  • بواسطة: Azza- Canada

    طبق رائع و إقتصادى


  • بواسطة: سهام بحيرى

    اكيد الطبق حلو ومكوناته قريبة من الكبدة الاسكندرانى




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: