الشفوت اليمني

- أضيف بتاريخ: 2005-09-11
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 33395
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
ربطة نعناع نصف ربطة كزبره 7 فصوص ثوم نصف فلفله خضراء فلفل حار (حسب الرغبة ) ملعقه صغيرة كمون نصف حبة طماطم ملح ( حسب الرغبة ) كوب لبن نصف كوب حليب - لتحضير رقائق الخبز :طحين ماء ملح خميرة

الطريقة:
- تخلط مقادير رقائق الخبز معا و نضيف الماء حتى تصبح العجينة رقيقه ثم نتركها لمدة ساعة الا ربع لترتاح .
- نسخن مقلاة غير عميقة و ندهنها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق العجين بها ثم نسكب قليل من العجين في المقلاة و ننشرها في المقلاة ( كما نفعل بالبانكيك ) و نخفف النار و نغطي المقلاة حتى تنضج ثم نضعها في طبق كبير حتى تبرد .
- نضع اوراق النعناع و الكزبرة و الفليفلة و الملح و الثوم و الفلفل و الكمون و الطماطم في الخلاط و يمكن اضافة 3ملاعق صغيرة من الماء لكي تسهل عملية الخلط و نخلط حتى تمتزج المواد جيداً .
- نضع اللبن مع الحليب في اناء و نخلطهما جيدا و إذا كان اللبن كثيف جدا يمكن زيادة كميه الحليب , و نسكب ربع كوب تقريباً من خليط النعناع على مزيج اللبن و الحليب .
- نقوم بسكب نصف الخليط في صحن متوسط الارتفاع ثم نضع رقاقة الخبز على الخليط ثم نسكب ما تبقى من الخليط من اعلى .
- نقوم بادخال الطبق في الثلاجة من 10 الى 15 دقيقة ويقدم باردا .


مشاركة من: ام لجين


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق الشفوت اليمنيتقييم الطبق الشفوت اليمنيتقييم الطبق الشفوت اليمنيتقييم الطبق الشفوت اليمنيتقييم الطبق الشفوت اليمني
التقييم: 4.5    التصويتات:24
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: Pait

    I\'ll try to put this to good use imemdiatley.


  • بواسطة: أم تسنيم

    انا كل ما اطيخ الرقاق ما تزبط معايااااا لييييييييييييش
    وهل الرقاق يسمون كمان اللحوح ؟؟


  • بواسطة: زائر

    great i love it


  • بواسطة: زائر

    حلــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوه


  • بواسطة: افراح

    الشفوت من الاكلات اليمنية المشهورة ويقدم عادة في شهر رمضان يوميا على المائدة بجانب اصناف من انواع الاطعمة اليمنية المعتادة في شهر رمضان وغالبا يصنع من طحين الدخن او الذرة وهو طبق شهي ولذيذ وممكن اعداده في اي وقت حسب الرغبة


  • بواسطة: زائر

    شوه لذيد شكرا


  • بواسطة: الريحانة

    السلام عليكم ورحمة الله

    نعم الطبق يمني ومشهور كثير
    على فكرة يمكن الاستغناء عن اللحوح واستعمال الخبز العادي ايضا يكون سهل وطيب كثير
    ويسلام لمن تبشري جزر وتحطية علية يجنن بالهناء للجميع


  • بواسطة: اسماء

    الطبق يمني نعم... لكن لا يستخدم الطحين العادي للرقائق. يستخدم طحين الذرة فقط ويتم عملها على مراحل. يخلط ملعة دقيق مع كمية لا بأس بها من الماء تكفي لعجن العجين ثم ترفع على النار حتى تثخن ثم يضاف اي مقدار تريديه من طحين الذرة بحسب الكمية التي تريدين اعدادها مع ملح كمية حسب الرغبة وخميرة و تترك لتخمر ثم بعد ذلك يتم ترقيق العجينه بإضافة ماء ساخن نوعا ما وتركها تخمر قليلا ثم يتم تسخين صاج تيفال او ما شابه كما قالت الاخت اعلاه مثل عمل البان كيك. بان كيك يمني ههههههه


  • بواسطة: سوسو

    أنا جربته مرة رووووووعة و لذيذ جدا يعطيك العافية


  • بواسطة: soso

    hello kather




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: