كاريكارى الدجاج

- أضيف بتاريخ: 2005-10-12
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 25099
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
نصف كيلو دجاج منزوع الجلد
4 ملعقة كبيرة زيت بصلتان مفرومتان ناعماً
فصان من الثوم المفروم ناعما
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2 حبة قرنفل
2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور ناعما
عود قرفة
ثلاث أرباع كوب زبادى
بذور حبتي هال
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة بذور شمار (شومر)
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح 3 حبة بطاطا مقشورة و مقطعة مكعبات 4 حبة طماطم مقشورة و مفرومة 5 كوب ماء المغلي
أوراق من خصلتي كزبرة خضراء

الطريقة:
- سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في قدر ، اضيفي نصف البصل و الثوم و الجنزبيل و بذور الهال و القرفة و القرنفل و بذور الشمار و قلبي حتى يتحمر البصل .
- اضيفي البابريكا و الكزبرة و الكمون و مسحوق الفلفل الحار و الكركم و واصلي التقليب حتى يجري الزيت طليقا من خليط التوابل .
- صفي الزيت , اضيفي اللبن مع التحريك ثم اخلطي المزيج في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعما .
- اقلي بقية البصل في بقية الزيت حتى يتحمر ، اضيفي الدجاج و واصلي التقليب لمدة 5 دقائق .
- اضيفي خليط التوابل المخلوطة ، و البطاطا و البندورة ، و نصف ملعقة صغيرة من الملح ، و الماء المغلي و اطهي الكل على نار خفيفة لحوالي ساعة واحدة ، حتى ينضج اللحم و الخضار .
- اضيفي المزيد من الملح حسب الذوق و زينى الطبق بالكزبرة , و يقدم .


مشاركة من: العزيزة


المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

تقييم الطبق كاريكارى الدجاجتقييم الطبق كاريكارى الدجاجتقييم الطبق كاريكارى الدجاجتقييم الطبق كاريكارى الدجاجتقييم الطبق كاريكارى الدجاج
التقييم: 4.3    التصويتات:23
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: زائر

    ماهو البابريكاااا
    وشكراا

    :) 13-12-2013 | 12:35 PM
    الجوع كاافر

  • بواسطة: شوشو

    مشكورة والله روووووعة ...


  • بواسطة: reham

    انا من مصر بس مجربتوش لسه


  • بواسطة: وفاء

    تبدو الأكلة شهية غير ان هناك اسماء معينة تخص المقادير يصعب فهمها للقيام بتحضير الوجبة وشكرا,نتمنى توضيح أكثر


  • بواسطة: زائر

    انا جربته الصرااااااحه يهبببببببببببببل تسلم ايدج


  • بواسطة: haya

    طبق رائع ولذيذ للغاية
    جربوه




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: